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1인당 연간 고기 소비량 52.6kg 세계 고기 강국 베트남｜고기 인생만 걸어온 육가공 전문가도 인정한 베트남 최고의 고기 맛집 찾기｜세계테마기행｜
Автор: EBSDocumentary (EBS 다큐)
Загружено: 2025-05-17
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※ 이 영상은 2025년 3월 17일부터 3월 19일까지 방송된 ＜세계테마기행 - 베트남 육향만리 1부~3부＞의 일부입니다.
지금까지 보지 못했던 고기의 깊은 세계 속으로!
1인당 연간 고기 소비량은 52.6kg! (출처 : OECD, 2021)
세계에서 다섯 손가락 안에 꼽히는 고기 강국, 베트남으로 떠난다.
즈엉람 고대 마을에서 왕의 지시로 만든 돼지 회전 구이!
띳콰이돈(Thit quay don)
서민들을 위한 한 그릇, 부서진 쌀로 밥을 짓고
돼지갈비를 올려 완성한 껌땀(Com Tam)
남부에 소고기를 정착시킨
참족의 부엌에서 태어난 소세지, 퉁로모(Tung lo mo)
왕실에 바치던 드래곤 치킨! 동타오 닭(Dong Tao chicken)까지!
육가공 전문가 신재근 교수와 함께
진한 고기 향이 스며있는 베트남에서의 여정이 시작된다.
✔ 프로그램명 : 세계테마기행 - 베트남 육향만리 1부~3부
✔방송 일자 : 2025.03.17 ~ 03.19
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