Отличное тесто для вареников не разваривается, оно нежное и вкусное. Вареники с творогом.

Приготовила замечательное, заварное тесто для вареников. Тесто нежное, но в то же время, не разваривается. Вареники с таким тестом очень вкусные. В процессе лепки вареников, мукой не пользовалась. Тесто эластичное, с ним легко и приятно работать.

Из этого количества получилось 47 вареников
Тесто:
горячая вода, почти кипяток - 300 гр.
соль - 1 ч. ложка с горкой
масло сливочное теплое - 50 гр.
мука - 500 гр. + пригоршня
в горячую воду добавить соль и масло, перемешать до растворения соли и масла
всыпать муку, замесить тесто. Тесто получается мягкое, к рукам не липнет
теплое тесто поместить в мешочек, дать отдохнуть 30 минут
при работе с тестом в процессе лепки вареников, я мукой не пользовалась, но если нужно, то используйте муку.

Начинка:
творог - 500 гр
масло сливочное растопленное - 30-40 гр.
соль - по вкусу
зелень любая - по вкусу
в творог добавить масло, соль, хорошо перетереть, чтобы творог слегка увлажнился и не рассыпался
затем добавить зелень и перемешать творог с зеленью лопаткой, начинка готова

Мой YouTube канал:    / @olga_uyutnyj_ugolok  
Блюда к праздничному столу:    • Блюда к праздничному столу.  
Не сладкая выпечка:    • Выпечка не сладкая(пирожки, чебуреки, бато...  
Сладкая выпечка:    • Выпечка сладкая(сдобное тесто, пирожки, бу...  
Куличи,блины,оладьи:    • Плейлист  
Рецепты конфет,десертов,сладостей:    • Рецепты конфет, десертов, сладостей.  
Салаты вкусные и простые:    • Салаты вкусные и простые.  
Блюда с мясом:    • Мясные блюда.  
Рыбные блюда. Блюда с рыбой:    • Рыбные блюда. Блюда с рыбой.  
Рецепты супов (первые блюда):    • Супы. Рецепты супов. Окрошка.  
Др.рецепты из самых доступных продуктов:    • Другие рецепты из самых доступных продуктов.  
Консервация. Заготовки на зиму:    • Консервация. Заготовки на зиму.  
Полезные советы:    • Полезные советы.Советы на все случаи жизни.  
Дача, дачные дела:    • Дача, дачные дела.  
Мои комнатные растения:    • Мои цветы. Уход за комнатными цветами.  
Мой уютный уголок:    • Мой уютный уголок  
Мои покупки:    • Мои покупки.  
И разное , и прикольное:    • Влоги. Видео для души.  
Ухаживаем за собой:    • Уход за собой в домашних условиях.  

Видео создано с использованием ПО Movavi: https://bit.ly/3pUcAnY