تتبيله شاورما اللحم وشاورما الدجاج الخاصه بالمطاعم

افضل طريقه لعمل شاورما المطاعم بالبيت شاورما اللحم وشاورما الدجاج مع تتبيله الشاورما الاصلي




تتبيله الشاورما
تكفي الكميه لنصف كيلو لحم و٣صدور دجاج


مقادير التتبيله

ملعقه كبيره زبادي
٢فص ثوم
ورقه لاورا
ربع ملعقة كبيره حبهان مفروم
ربع ملعقة فلفل اسمر
ربع ملعقة فلفل ابيض
ربع ملعقة كزبرة جافه
رشه جوزه الطيب
راس خمس حبات قرنفل
نصف ملعقة بهارات الشرق الاقصي لو مش متاحه يبقي بهارات دجاج او بهارات لحم لشاورما اللحم
ربع ملعقةكبيره ماجي بودر او مكعب ماجي دجاج ومكعب ماجي لحم لشاورما اللحم
ربع ملعقة هريسه او شطه
ربع ملعقة صغيره شطه مجففه خشنه
ربع ملعقة بابريكا
نصف ملعقة كبيره ملح
نصف ليمونه كبيره شرايح
نصف برتقالة شرايح او نصف ملعقة تانج برتقال
ملعقتين خل
ملعقتين الليمون الحامض الجاهز
ملعقتين زيت زيتون

الطريقة

يضرب الكل بالخلاط حتي ينعم

ويتبل اللحم والدجاج
بالتتبيله مع ملاحظة الدجاج يستعمل معه بهارات دجاج ومكعب الدجاج واللحم بهارات لحم مع مكعب اللحم

وهناك طريقتان لعمل الشاورما بالبيت

اما ان تسوي بالطاسه مع الخضار من بصل وفلفل وطماطم

ويلف السندوتش بخبز الشاورما رول

واما ان يقطع اللحم شرايح او الدجاج شرايح رفيعه

ويتبل بالتتبيله ثم بعد ساعتين نشكها بسيخ الشوي

وتشوي ثم نضعها في الخبز وتلف رول ثم يوضع سندوتشات الشاورما بعد ما تلف

في الخبز علي شكل رول علي الفحم ثانيه حتي ياخذ الخبز لون

من الجانبين ثم يلف بالورق الخاص بيه

ويقدم