🥤[과학인문15] - 21 의심의 눈초리. 핵산계 조미료? 너 혹시 퓨린? - 성골과 진골

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🥤[과학인문15] - 21 성골과 진골의 과학적 인문학 시간 178

의심의 눈초리. 핵산계 조미료? 너 혹시 퓨린?

안녕하세요? 성골과 진골의 과학적 인문학, 질병의 인문학 시간입니다.

통풍 발병의 원인과 그 매커니즘을 모르고서야, 백약이 무효라 할 것 입니다.

언젠가부터 우리 음식에 '핵산 조미료'라 불리는 물질이 사용되기 시작했는데요.

그냥 그 동안엔 광고 내용처럼 '새로운 맛' 혹은 '자연의 맛'으로만 생각하여 왔었는데...

그러던 어느 날 떠올려 보니 아! '핵산'! 조미료. 그 핵산이 이 핵산?

찾고 찾고 또 찾아 보았습니다.

결론은 IMP와 GMP, 즉 PURINE이었습니다.

그 동안 그렇게, 아무 생각없이, 통풍의 원인 물질인 PURINE을 음식에 타 먹어왔던겁니다.

오 님아! Oh, Dear!, 누가 말이라도 해주지!

세상 모든 일이 그 예방이 중요하듯이, 약물 사용 이전에 통풍 발작 유발 인자를 잘 파악하고 있어야 그 예방이 가능하여 집니다.

약물 이전에 우리의 어떤 식습관 패턴이 이러한 통풍발잘을 일으키는 유발 (Triggering) 인자로 작용하는 것은 아닐까요?

왜 다른 이한테서는 나타나지 않는 통풍 발작이 나한텐서만 나타나는 걸까요? 내가 다른 이와 다르게 Purine Rich Diet를 하는 건 아닐까요?

물론 개개인간 식습관이야 취향도 있고, 호불호도 있겠지만, 내가 유달히 다른 이와 다르게 Purine Rich Diet를 좋아하고 많이 섭취하는 것은 아닐까요?

이러한 의미에서 이번 동영상에서는 Purine Rich Diet를 개략적으로 정리하여 보았습니다.

통풍있으신 분들!

탕종류, 맥주, 라면 이 3가지만이라도 드시지 마세요!

이번 시리즈의 동영상에서는 '통풍 (GOUT)'에 대하여 살펴보도록 하겠습니다.

통풍을 설명하는데 왜 DNA까지 들먹이시나? 바로 DNA가 부서지면(?) 요산으로 분해되기 때문이죠.

DNA 구성 성분 중에서도 퓨린이 대사되면 요산(Uric acid)로 분해, 배설되는데요.

자! 그렇다면 퓨린이란 과연 어떤 물질일까요?

퓨린이란우리몸의 DNA와 RNA를 구성하는 핵염기인데요, 결국 섭취한 음식중에 있는 퓨린이나 또는 우리몸의 DNA, RNA의 퓨린이 분해되면서 통풍을 일으키는 요산(Uric acid)를 만들게 되는 겁니다.

우리 몸의 퓨린은 DNA, RNA의 핵염기인 아데닌(Adenine)과 구아닌(Guanine) 형태로 존재하는데요.

그 분해 과정은 복잡하지만 그 분해산물은 결국 요산(Uric acid)입니다.

한편 퓨린과 짝을 이루어 DNA 수소 결합을 일으키는 또 다른 핵염기가 바로 피리미딘인데요. 이 피리미딘의 종류는 1) 사이토신(Cytosine) 2) 타이민(Thymine) 그리고 RNA의 경우로 3)우라실(Uracil) 3종류가 있답니다.

이들 퓨린과 피리미딘은 수소결합을 통하여 2가닥의 DNA를 연결하는 기능을 하게 되는데요.

퓨린의 아데닌은 꼭 피리미딘의 타이민(RNA의 경우 우라실)과, 또 퓨린의 구아닌은 꼭 피리미딘의 사이토신과만 수소결합을 하게됩니다.

모든게 다 짝이 있는거지요.

그외의 다른 조합은 불가능한데요, 그 이유는 동영상에 그림과 애니메이션으로 잘 설명되어 있습니다.

이러한 퓨린과 피리미딘의 수소결합은 원활한 DNA 복제와 RNA로의 전사를 위한 것이기도 합니다.

또한 DNA가 Helix 구조를 이루게 되는 원인이기도 하지요.

한편 이러한 퓨린과 피리미딘의 수소결합은 2가닥의 DNA를 연결하는 기능이며, 각 DNA의 전체적인 골격은 Nucleotide간의 Phosphodiester bond에 의하여 이루어지게 됩니다.


한편 이 요산이 침착되어 통풍을 일으키게 되는 것이므로, 퓨린의 섭취를 줄이거나 요산 생성을 방해 또는 생성된 요산의 배설 촉진을 유도한다면 이게 바로 통풍의 치료책이 되겠지요.

조금은 복잡할 수 있지만, 제가 누굽니까? 아주 간결하게 설명드리도록 하겠습니다.

즐감!

아마 주변에 특히 성인 중장년의 남자분들중에 이 '통풍 (GOUT)'을 앓고 계신 분들이 의외로 많답니다. 저 역시 어느덧 20여년을 고생하고 있는데요.

이번 기회에 이 '통풍 (GOUT)'에 대하여 그 원인과 기전을 살펴보면서, 잘못 알려졌던 부분도 수정하고, 약물 치료 이전에 바람직하지 못한우리 생활속 습관들도 정리해 보도록 하겠습니다.


통풍이란 질환은 핵산(DNA & RNA)의 대사산물인 요산(Uric Acid)이 관절낭에 침착되어 나타나는 질환입니다. 그렁다면 '요산' 이란 어떤 물질이죠? 어떤 '요산'한 물질이길래 이렇게 아픈 걸까요?
이번 동영상에서는 요산의 기본적인 구조에 대하여 말씀드리도록 하겠습니다.


아무쪼록 발가락 아픈 일이 없는 'Gout Free'의 세상을 꿈꾸면서.

즐감 동영상!!!

항상 그래왔듯이 그 외에 쉽게 얻을 수 있는 부가적인 지식에 대해서도 말씀드리겠습니다.

이런 조촐한 유튜브 동영상이나마, 여러분들의 합리적이고 과학적인 사고에 미력하나마 도움이 되었으면 하는 작은 바램입니다.

깊히 감사드립니다. 꾸벅! Dr. Piezo~~~

내가 그의 이름을 불러주기 전에는
그는 다만 하나의 몸짓에 지나지 않았다.

내가 그의 이름을 불러주었을 때
그는 나에게로 와서 꽃이 되었다.

이 분야에 낯서신 분들에게도 이 동영상이 조그마한 도움이 되었으면 합니다.

이상은 성골과 진골, Doctor Piezo입니다.

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