【四毒抜きレシピ】米粉ハンバーガーバンズの作り方・油脂・砂糖・乳製品・サイリウム無しでふわふわ美味しいバンズのレシピ　成形なしで簡単。　共立米の粉使用

ただでさえ難しい米粉パン。さらに油脂・砂糖・乳製品・サイリウム無しでふわふわの美味しいハンバーガーバンズに挑み、試作20回超を経てやっとこの方法に辿り着きました。こねや成形なしなので簡単・とっても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

ハンバーガーバンズ
【材料】直径約10㎝4個分
ドライイースト4g(＋水50g)
みりん　10g
白味噌　15g
(ない場合は普通の味噌7g)
全卵　　 50g(1個)
水　　　150g
米粉　　200g
(共立　米の粉指定)
塩　 2g
片栗粉　20g
米粉　　50g
(共立　米の粉指定)
こんにゃくマンナン　1.5g
(清水化学　指定)
白いりごま　　少々

すぐできる絶品バーガー
【材料】2個分
バンズ　　　　　　2個
サバ水煮缶　　　　1個
白味噌　 　　　　小さじ1
レモン汁　　　　　小さじ1〜
クレイジーソルト　少々
(または塩胡椒)
パセリ　　　　　　1房
レタス　　　　　　適量
粒マスタード　　　適量


【使っている材料・器具等】
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清水化学 こんにゃくマンナン パウチ 50g×1袋
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【チャンネルの紹介】
スイーツ・パンから始めたチャンネルですが、最近は料理や保存食もアップしています。
さらに吉野敏明先生が提唱されている四毒抜き(脱小麦・砂糖・油・乳製品)のレシピを研究しています。
(私自身はまだ意識してこれらを「減らす」という段階ですが)

スイーツ・パンもなるべく油脂・砂糖少なめの体に優しいレシピをメインに研究していきます。
研究しているといってもただのちょっと凝り性の主婦ですが(笑)
簡単だけど美味しくてこだわりもあるレシピをアップしていきますので、ぜひチャンネル登録お願いします🤗

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