فتة المقادم واللسانات أكله ولا أطيب من مطبخنا الفلسطيني العامر•♡

فتة القادم واللسانات༺༻
أكله شعبيه ومرغوبه عند الكثيرين( كوارع، باجا، كراعين)
كل حدا بعملها بطريقه خلينا اليوم نعملها بالطرق المتوارثه عن أمهاتنا وجداتنا الله يآجرهم عنا خير الجزاء ويرحمهم رحمه واسعه.

المقادير

٢كيلو مقادم+١كيلو لسانات+٢مج حمص منقوع ومسلوق+٤ملاعق زيت زيتون+٣حبات بصل +٦سنون ثوم +٢شريحه زنجبيل+٢ورق غار +٦حبات هيل+١ملعقه روز ماري+١حبه فلفل حار حسب الرغبه+١ملعقه كزبره وكمون +٢عود قرفه+١ملعقه صغيره كركم+١ملعقه صغيره فلفل أسود

للفته
( ٧ خبزات خبز لبناني+١علبةلبن+عصيرليمونتين+٥ملاعق
طحينه+نص ملعقه ملح)

للتزيين (بقدونس+لوز مقلي)

الطريقه

بنضف المقادم واللسنات تنضيف جيد
بغمرهم بالمي ومعهم بصله بغليهم وبس يغلو بكب ميتهم بجدد ميتهم بركبهم على النار بضفلهم البصل والثوم والزنجبيل والفلفل والبهارات وبتركهم بس يغلو بوطي النار وبتركهم على نار واطيه حوالى ثلاث ساعات بس يستوى
بضفلهم الملح وبتركهم يغلو حوالي ربع ساعه
بشيل المقادم والسانات من الشوربه وبصفيها

بحط اللسانات والمقادم في الفرن بشويهم
بحضر الفته(بقطع الخبز اللبناني وبقليه او بشويه بعد ما أرش وجهو بالزيت)وبنزل علي وجه الخبز الحمص وبنزل عليهم أربع ملاعق (ملاعق الشوربه لكبيره) من شوربة القادم ليطرى شوي الخبز
في اناء بنزل اللبن وعصير الليمون والثوم والفلفله المفروم ناعم والطحينه وحوالي أربع كفاكير (ملعقه من ملاعق الشوربه لكبيره) شوربة المقادم واللسانات بحركهم وبنزلهم علي الخبز والحمص بزينهم البقدونس واللوز المقلي

بقدم المقادم واللسانات والفته والشوربه (ممكن انزل في الشوربه حمص)




صحتين وألف عافيه للجميع


فتة اللسانات والمقادم
فتة اللسانات
فتة المقادم

step kitchen kitchen
step by step ketchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step bystep kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by stepkitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen