RUSTICI LECCESI ... RICETTA SALENTINA!
Автор: TizianaManiInPasta
Загружено: 2017-11-04
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RUSTICI LECCESI ... RICETTA SALENTINA!
INGREDIENTI:
Pasta sfoglia,
passata di pomodoro,
mozzarella tagliata a cubetti,
besciamella,
albume per spennellare.
PREPARAZIONE:
Srotolare la sfoglia e ricavare dei dischetti di 10 centimetri circa di diametro con un coppa pasta o una coppetta.Togliere i ritagli di pasta e metterli in una ciotola,spennellare la metà di dischi,al centro mettere un pò di mozzarella, un cucchiaino di besciamella e un po di passata di pomodoro.Chiudere con l'altro disco di pasta, premendo al centro con le dita e facendo in modo che non fuori esca il condimento.Premere sui bordi con le dita e spennellare con l'albume.Infornare in forno preriscaldato a 200°,ventilato per 15-20 minuti ma come sappiamo ... OGNI FORNO E' A SE'! Come vedete in questa ricetta non ci sono grammi,perciò fate a piacere vostro.La pasta rimasta la potete stendere nuovamente e ricavare degli altri rustici.Spero tanto che vi sia piaciuta questa ricetta. Grazie a tutti da TIZIANAMANIINPASTA!:*
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