🎂 디저트 플레이팅 / 디저트 공모전 ( Plated dessert/ Dessert contest)🍦

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#사랑해랑베이커리 #SarangHaerangBakery

최근에 디저트 공모전에 참가하면서 만든 디저트들을 영상으로 묶어봤어요.몇 년 동안 호텔/파인다이닝에서 일하면서 plated dessert 를 주로 만들었는데, 그 경험을 살려서 새로운 디저트들을 만들었답니다! 널리 잘 알려진 디저트를 플레이팅 디저트로 재해석 하거나, 제철식재료를 살린 디저트, 한국인에게 친숙하고 전통적인 재료로 만드는 디저트 등을 만들어봤어요.실제로 맛보여 드릴 수 없어 아쉽지만, 영상과 사진으로라도 즐겨주세요.감사합니다 😆


These 3 plated desserts I made are for an online dessert contest. I wanted to make some my own plated desserts with my experiences in a hotel and fine dining restaurants I have worked so far. They are 
1) a re-created popular dessert as a plated dessert (Tiramisu),
2) a plated dessert with seasonal ingredients (Blueberry&Lemon thyme),
3) a plated dessert using Korean traditional ingredients (Sesame, Scorched rice, Date.)
I wish everybody could tastes these desserts, but for now, please enjoy by watching the pics and video.

Thank you!😊

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Song : Lukrembo - Biscuit
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Song : Zeeky Beats - Fresh Air    • Lo Fi Type Beat - " Fresh Air "  
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Song : Lukrembo - Storybook
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Sunnychill ( thank you Jason for this amazing bday gift!!!🥰 )

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