Як приготувати Майже Фету - сир з присмаком Греції

Сир, який готуватимемо сьогодні - найпростіший та найдешевший серед інших сирів. Але його смак та необмежена кількість комбінацій у стравах не залишить вас байдужими. Навіть ті, хто під "сирними" відео писали "цікаво, але готувати не наважуся", впевнена, приготують Майже Фету.
У відео сир готую з 3 літрів молока!
#українською #Фета

Розсіл 20%
Вода - 1 л
Сіль (не йодована) - 250 г
Хлористий кальцій - 1-2 г
Оцет 9% - 5-6 мл (для запобігання "замилюванню"); докладніше - в окремому відео

Розсіл 8% (для зберігання, як альтернатива олії, але зберігається сир менше - до 1 тижня)
Вода - 1 л
Сіль - 87 г
Хлористий кальцій - 2мл (10% розчин)
Оцет 9% - 5мл (додаємо для запобігання "замилюванню", можна до 10г)