매운 어묵꼬치만들기 떡꼬치소스 백종원마라소스 활용레시피

이조합 장난아닌데요
마라소스 좋아하시면 꼭 저장하고 만들어보세요

매콤어묵 & 매콤떡꼬치
필요 재료
어묵 4장
밀떡 12개
쪽파
통깨
나무 꼬치 6개
어묵 끓일 때 : 물 한 컵 (200ml)
​
양념장
설탕 1 큰 술
진간장 2 큰 술
올리고당 1 큰 술
고추장 2 큰 술
마라소스 1 큰 술
물 1 큰 술
후춧가루 톡톡

계량 : 숟가락

1. 어묵은 3번 접고 지그재그로 꽂아주세요
꼬지는 끓는 물에 담근 다음 소독해서 사용했어요 ​

2. 밀떡은 딱딱하니 끓는 물에 넣고 말랑해질 때까지 데친 후 꼬지에 꽂아주세요
꼬지 한 개당 6개 밀떡을 넣었습니다 ​

3. 양념장을 만들어주세요
설탕 1 큰 술
진간장 2 큰 술
올리고당 1 큰 술
고추장 2 큰 술
마라소스 1 큰 술
물 1 큰 술
후춧가루 톡톡
섞어주세요

4. 물 한 컵 넣고 어묵꼬치를 5분 정도 끓인 다음 물 3 큰 술 정도 남기고 버려주세요
만들어놓은 소스를 2 큰 술 남기고 전부 넣은 다음
떡꼬치를 넣고 졸여주세요

5. 그릇에 담고 남은 소스 바르고 쪽파와 통깨 뿌리면 완성이에요

매콤한 맛이 매력적인 마라소스인데요,
간을 보시고 매콤하면 소스를 좀 남기고 발라주시면 됩니다