Roquefortspäckad oxfilé | Leif Mannerström

Idag gör jag en hyllning till Crister som var min gode vän och samarbetspartner. Det blir en späckad oxfilé med en sås på roquefortost som var en av våra paradrätter.

Reklam för mina viner för dig över 25 år:
Sauvignon Blanc
https://www.systembolaget.se/produkt/...

Côtes du Rhône
https://www.systembolaget.se/produkt/...

Ingredienser:
Oxfilé
Roquefortost
Grädde
Schalottenlök
Cognac
Kalvfond
Smör
Olja
Salt
Peppar

———————

Här är lite utrustning jag gillar att använda i köket (annonslänkar)

Min pepparkvarn

https://adtr.co/bNitj0


Skärbräda

https://adtr.co/6uwkJa


Rivjärn

https://adtr.co/V6Vcxt


Stekpanna

https://adtr.co/3FPT97


Sauteuse

https://adtr.co/C1fSec


Kockkniv

https://adtr.co/Bmgdtr


Gjutjärnsgryta

https://adtr.co/BlxaRD


———————


För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
+46 721 69 67 64
[email protected]

Mina sociala medier:
www.instagram.com/mannerstromofficiell
www.facebook.com/mannerstromofficiell

www.mannerstrom.se

Foto/Redigering
Astor Svensson

Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström

Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström

Producent
Elias Eriksson

PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB