Подкаст | Легкий формат | ГЛЕБ МАРАЧ: Почему вам не стоит открывать свой ресторан?

В новом выпуске подкаста мы спросили Глеба Марача — опытного ресторатора и бизнесмена — о том, что скрывается за кулисами «вкусного» бизнеса.

Этот подкаст — не про «успех за 5 шагов», а про реальный опыт без прикрас. Если вы думаете о ресторанном бизнесе или уже в нем — эти разговоры сэкономят вам годы проб и ошибок.

Присоединяйтесь к просмотру!

Отправить резюме, чтобы стать частью команды Глеба: [email protected] (укажите в теме письма «Легкий формат»!)

00:00 Определиться с профессией в 13 лет

02:44 Ресторанный бизнес - самый сложный путь

05:34 Первые успехи и поражения

07:26 Самый ценный урок - учиться и превосходить ожидания

09:17 Что стоит за успехом?

12:35 Чем вдохновляться?

14:08 Самый массовый проект или рестораны с нестандартным подходом

15:35 Работа в команде: за кем последнее слово?

17:40 Творческому человеку всегда нужно признание?

20:23 Стать рок-звездой или журналистом?

21:24 Бизнес в Сингапуре

23:21 Топ сложностей в открытии бизнеса, или почему в России крутые условия для бизнеса

27:43 Хороший предприниматель не работает 24/7

29:00 Счастье в мелочах

31:37 Как выбирать людей в команду

33:35 Работа, жизнь, баланс

35:30 Что может вывести из себя или про людей, которые все знают

38:17 Загоны и медитации

41:30 Как расслабляться

42:36 Книги - способ медитации

45:19 Топ 3 книги для чтения