Der cremigste New York Cheesecake, den du je gegessen hast 🤯

Der original New York Style Cheesecake – ultra cremig, reichhaltig und genauso wie in NYC 🍰
In diesem Video zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du den klassischen New York Cheesecake ganz einfach zu Hause machst. Kein Schnickschnack, keine Risse – nur perfekte Cremigkeit.

Dieses Rezept ist ideal, wenn du:
✔ einen echten New York Cheesecake suchst
✔ ein cremiges Cheesecake Rezept ohne Backfehler willst
✔ einen Kuchen wie aus einer NYC Bakery machen möchtest

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🧈 Zutaten – New York Style Cheesecake

Boden
• 200 g Butterkekse (z. B. Digestive)
• 100 g Butter (geschmolzen)

Füllung
• 600 g Frischkäse (Doppelrahmstufe, z. B. Philadelphia)
• 200 g Zucker
• 200 g Sauerrahm oder Crème fraîche
• 3 Eier (Größe M)
• 1 TL Vanilleextrakt oder 1 Päckchen Vanillezucker
• Abrieb von 1 Bio-Zitrone
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Prise Salz

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🔥 Tipps für den perfekten Cheesecake
• Alle Zutaten Zimmertemperatur
• Masse nicht zu stark mixen (verhindert Risse)
• Langsam backen = maximale Cremigkeit

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