밥은먹고 다니냐? 밥먹다4 have a meal 일식요리 혼밥[니쿠자가. 아게다시도후.어묵탕. 새우튀김] [우미스쿠킹 : 그녀의요리]
Автор: Umi's cooking우미스쿠킹
Загружено: 2016-12-12
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오늘은 혼밥이네요~^^
가쯔오부시 육수 낙낙히 만들어서 니쿠자가. 아케다시도후소스 어묵탕에 사용해 든든하게 한끼 먹었습니다.
새우는 아삭아삭 먹는 소리까지 즐겁습니다~^^
니쿠자가레시피
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아케다시도후
1. 두부에 전분을 묻혀 색이 나지 않도록 튀겨줍니다.
2. 간무.쪽파(대파). 김등을 취향껏 두부위에 올립니다.
소스 : 소스: 가스오다시물(다시마+가스오부시) 4T. 간장 1T. 맛술 1T
어묵탕
가스오육수에 간장과 맛술로 간을 한뒤 어묵을 넣고 끓였습니다.
일반 업소에서는육수:간장:맛술= 18:1:1 정도의 비율에서 가감합니다.
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