Parece com a pamonha muito mais cremoso e delicioso mono porção de bolo de milho

O bolo pamonha é uma iguaria típica brasileira, popular nas regiões Centro-Oeste, Sudeste e Nordeste. Derivado da pamonha tradicional, ele mantém o sabor e a textura originais, mas em formato de bolinho cremoso. Existem variações com coco, fubá ou erva-doce, além de receitas tradicionais com cravo e canela para intensificar o sabor.

Muito presente nas festas juninas, o bolo pamonha é um destaque entre os pratos à base de milho, celebrando a cultura e a abundância do cereal nessa época. Sua preparação faz parte das homenagens a santos como São João, São Pedro e Santo Antônio, reforçando seu lugar na culinária festiva do Brasil.

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Receita
300 g de leite condensado
250 g de creme de leite
300 g de milho verde da espiga (ou 2 latinhas de milho)
15 g de farinha de trigo
15 g de amido de milho
4 ovos extra
Assar: 160º C por +/-35 minutos