편스토랑 이정현의 당근케이크 만들기. NO 밀가루, 달걀과 아몬드 듬뿍들어간 건강한 당근 케이크

편스토랑 이정현의 당근케이크 만들었어요. 당근과 아몬드는 듬뿍 들어가고 밀가루는 전혀 들어가지 않은 건강한 케이크입니다. 재료도 건강, 맛도 건강한 맛이예요.

-녹차랑 먹어도 좋고 우유랑 먹으니 더 맛있네요
-당근케이크가 식은 후에 레몬크림치즈 발라주세요.
-그릇을 너무 반죽과 너무 딱 맞는 사이즈를 쓰면 반죽이 부풀어 올라요. (반죽보다 살짝 큰 그릇)
-장식은 당근 슬라이스해서 세모로 잘라 올렸어요(나름 귀여움)
-당근케이크만 먹으면 조금 목멕힘
-달게 드실분은 반죽에 꿀 더 첨가. 레몬크림치즈는 저 정도 하면 아주 넉넉해요. 더 얇게 발라도 좋았어요
-어른들과 다이어트 하시는 분에게 추천

만능여신 이정현 - 당근케이크

■ 요리 재료

당근 150g, 달걀 3개, 버터 1T, 아몬드 1컵(100g), 유자청 1T, 올리브유
[레몬크림치즈] 크림치즈 6T, 버터 3T, 꿀 2T, 레몬즙 1t

■ 만드는 법

당근케이크 만들기
1. 당근은 원형 슬라이스로 잘라 4등분 해준다.
2. 믹서기에 달걀 3개, 당근 150g, 아몬드 1컵(100g), 버터 1T, 유자청 1T 순으로 넣고 2분 정도 갈아준다.
믹서기에 계란→당근→아몬드 순으로 넣어야 잘 갈려요~!
3. 내열 용기에 올리브유 코팅을 해준 후 반죽을 부어준다.
4. 반죽 윗면을 고르게 펴고 용기 바닥을 살짝 쳐서 기포를 빼준 후 전자레인지에 8분 정도 돌려준다.
전자레인지 출력 양에 따라 시간을 조절해 주세요! 젓가락으로 찔렀을 때 반죽이 묻어나지 않으면 다 익은 상태입니다~

레몬크림치즈 만들기
1. 버터 3T를 전자레인지에 30초 정도 돌려준다.
2. 버터에 크림치즈 6T를 넣고 숟가락으로 빠르게 저어주며 덩어리를 풀어준다.
3. 꿀 2T, 레몬즙 1t를 넣고 잘 섞어준다.
4. 완성된 당근케이크에 레몬크림치즈를 펴 발라주면 완성!

레시피출처: 편스토랑공식레시피

🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 버섯마을 -    • [메이플스토리 생각나는 귀여운음악] 버섯마을 | 이궈궈던🍁