Miele Főzőiskola: Karácsonyi csokoládétorta

🔴 Recept: https://bit.ly/3yroGq0

🔴 Hozzávalók:
300 g nádcukor
7 db tojás
400 g vaj
160 g kakaópor
1 db vaníliarúd kikapart belseje
8 db tojás
160 g nádcukor
130 g liszt
30 g darált dió
1 csipet fahéj
1 db narancs reszelt héja
300 g 60%-os étcsokoládé
300 ml állati tejszín

🔴 Elkészítés:
A tojássárgáját keverjük habosra a reszelt narancshéjjal. A tojásfehérjét a nádcukorral verjük nem túl kemény habbá, majd keverjük bele a tojásfehérjét. Végül óvatosan forgassuk bele az összekevert lisztet, diót, fahéjat. A masszát töltsük a tortaformába, és 160 °C-os előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt süssük készre. Kisütés után rögtön fordítsuk, sütőpapírral borított forró tepsire. A krémhez a vajat habosítsuk ki a vaníliával, és keverjük bele a kakaópórt. A tojásokat a cukorral melegítsük csípősre, maximum 85 °C-ra. Ezt házilag úgy célszerű megoldani, hogy lábosban feltesszük a gázra és kézi habverővel folyamatosan keverjük addig, míg csípősen forrónak nem érzzük, amikor beledugjuk az ujjaunkat. Ezután kihűlésig kemény habbá verjük. Végül kézi habverővel simára keverjük a kihabosított vajjal és a kakaóporral. Ez a mennyiség kb. egy 23 cm átmérőjű, és 8 cm magas tortára elegendő. Betöltésnél a kihűlt diós piskótát háromfelé vágjuk, és minden lapot kenjünk meg narancslekvárral, majd töltsük össze a csokoládékrémmel. Két órára tegyük hűtőbe, majd húzzuk át ganache-sal.

🔴 A márkáról
Immer Besser: egy valóra váltott ígéret a Mielétől. Hiszen a legfontosabb érték számunkra felhasználóink bizalma, ez a bizalom pedig arra az állandóan megújuló, mégis töretlen minőségre épül, amit megtalálhattok minden egyes Miele mosógépben, porszívóban vagy éppen konyhai berendezésben.

Prémium háztartási gépeink szemet gyönyörködtető designja, fantasztikus teljesítménye, fenntartható és innovatív technológiai megoldásai garantálják, hogy a hétköznapok pillanatai is különleges élményekké váljanak. Neked már csak az otthonod és a családod iránti szenvedélyt kell hozzátenned.

Miele. Szeresd, amit csinálsz.

🔴 Miele Főzőiskola
A Miele Főzőiskola az a hely, ahol a főzés élménye mellett barátságok is szövődnek, s mi sem bizonyítja ezt jobban, mint az, hogy speciális, egyedi eseményeink szinte minden nap teltházzal működnek. Magyarország kiváló séfjei engednek betekintés itt nálunk a kulisszatitkaiba, megmutatják különleges elképzeléseiket a gasztronómiáról és különböző trükköket tanítanak a Miele Főzőiskola rajongóinak.

🔴 Kövess minket
Weboldal: https://www.miele.hu
Webshop: https://shop.miele.hu/hu/webshop
Események: https://shop.miele.hu/hu/rendezvenyek
Facebook:   / mielemagyarorszag  
Instagram:   / mielemagyarorszag  

🔴 A videót készítette: MapixFilm http://www.mapix.hu 📧 Iratkozzon fel a Miele hírlevélre, hogy első kézből értesüljön termékhíreinkről, promócióinkról, eseményeinkről: https://www.miele.hu/f/hu/newsletter-...