ХРУСТЯЩИЕ КАБАЧКИ, КАК ОГУРЧИКИ . Заготовки на зиму . Супер рецепт

Кабачки маринованные с болгарским перцем

Кабачки на зиму. Вкусные хрустящие КАБАЧКИ

Ингредиенты из расчета на
1 литровую банку:

-Кабачки - 0,6 кг
-Перец сладкий
(болгарский) - 200 гр
-Лук - 50 гр
-Перец горошком - 4-5 шт.
-Лавровый лист - 1 шт.
-Зелень - 25 гр.

Для маринада из расчета на
1 литровую банку:

-Вода - 300 гр.
-Соль - 60-70 гр.
Сахар- 15 гр.
Уксус 6% - 80 гр.

Способ приготовления:

Кабачки нарезают кружочками толщиной 2-2,5 см.
Режут зелень, чеснок, перец

На дно чистой, сухой банки укладывают зелень, лук, лавровый лист, чеснок.

Затем плотно укладывают кабачки и болгарский перец.
Сверху зелень укропа и петрушки.

Наполненные банки заливают горячим маринадом (70°С).

Стерилизуют при 100°С:
0,5л - 8-10 минут
1,0л - 10-12 минут и закатывают.

Поставить горлышком вниз, накрыть и оставить до полного остывания.

СМАЧНОГО 🤗

Подписывайтесь на мой канал "Заметки моей кухни"

   • ОГУРЦЫ и ПОМИДОРЫ "АССОРТИ"  без УКСУСА☝️з...  

   • ЛЕЧО из БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА Лучший рецепт, п...  

   • ОГУРЦЫ🥒 с ПОМИДОРАМИ🍅. Заготовки на зиму. ...  

#консервацияназиму
#кабачкиназиму
#консервированныекабачки
#кабачкисболгарскимперцем
#кабачки
#маринованныекабачки
#кабачкиназимурецепты
#еда
#заметкимоейкухни
#кабачкиназимурецепты