@Aalu Chana Sabji😋 Recipe | Easy & Delicious Indian Curry |

Learn how to make Aalu Chana Sabji, a delicious and healthy Indian curry made with potatoes and chickpeas. Perfect for lunch or dinner!

Ingredients:
2 cups boiled chickpeas
2 medium potatoes, cubed
1 onion, chopped
2 tomatoes, chopped
2 tsp ginger-garlic paste
1 tsp cumin seeds
1 tsp turmeric powder
1 tsp red chili powder
1 tsp coriander powder
Salt to taste
2 tbsp oil
Fresh coriander for garnish

Instructions:
1. Heat oil and add cumin seeds.
2. Add chopped onions and sauté until golden brown.
3. Add ginger-garlic paste and sauté for 1 minute.
4. Add tomatoes and cook until soft.
5. Add turmeric, chili powder, coriander powder, and salt. Mix well.
6. Add potatoes and boiled chickpeas. Mix and cook for 10-15 minutes.
7. Garnish with fresh coriander and serve hot with roti or rice.

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जानें कैसे बनाएं आलू चना सब्ज़ी, एक स्वादिष्ट और हेल्दी इंडियन करी जिसे आप लंच या डिनर में सर्व कर सकते हैं।

सामग्री:
2 कप उबले हुए चने
2 मध्यम आकार के आलू, कटे हुए
1 प्याज, बारीक कटा हुआ
2 टमाटर, बारीक कटे हुए
2 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
1 चम्मच जीरा
1 चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच धनिया पाउडर
स्वादानुसार नमक
2 टेबलस्पून तेल
हरा धनिया सजावट के लिए

विधि:
1. पैन में तेल गर्म करें और जीरा डालें।
2. कटे हुए प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और 1 मिनट भूनें।
4. टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं।
5. हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और नमक डालें। अच्छे से मिलाएं।
6. आलू और उबले हुए चने डालें। मिलाएं और 10-15 मिनट पकाएं।
7. हरे धनिये से सजाएं और गरमागरम रोटी या चावल के साथ सर्व करें।

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