【高校生息子デカ弁当】こういうのがイイって言うんです｜箸がとまらんらん麻婆茄子

食べ盛り高校生男子にたった2品だけなのにウマかったと言われたお弁当です。
たった2品と侮るなかれ(^^ )お肉、卵、それから野菜。栄養バランスも◎
フライパン1つで作れて、早くて簡単。ぺろり完食でした。
How to Make Bento 【HIGH SCHOOL BOY'S LUNCH BOX IDEAS】lunchbox

今回動画のお弁当

＊麻婆茄子です。

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🍚箸が止まらんらん♪麻婆茄子のレシピ
🧂動画の通り、いつも目分量なので大体の分量です。
辛くしたり、甘くしたり…。
味見しながら食べる人に合わせて、好みの味にしてね。

【メインになる野菜】
茄子　大1本
サラダ油　大１強～←焼く用

【男子が好きな肉エキスの素】
豚挽肉　　　１００㌘位
豆板醤　　　小さじ１／２
ニンニク　　刻んで大１／４
生姜　　　　刻んで大１／２
サラダ油　　大１

【ご飯が進むタレの素】
水１００CC
酒　大１
醤油　大　１／２
砂糖　大　１／２
鶏粉末出汁の素　小　１／２
甜麺醤、トウチ醤　小さじ１/２
（無かったら、代用で赤味噌でも◎
醤油、砂糖、(鶏出汁の素もちょっと）を少し足してみてね。）

【とろみ液】
片栗粉大１／２
水　大１／２

【仕上げ】
白ねぎ　刻んで大１
ごま油　小さじ１

🍜本格的にしたい場合は
花椒（ホアジャオ）中国四川の山椒や、
山椒をかけるとさらに美味しいですよ。
かけ過ぎると、口がビリビリするので
注意してね(^^ )

ラー油を足したら、ビリ辛MAXです！
（中年男性の、夫は足します）

🥢ポイントは、
男子大好きお肉エキスは
挽肉を中火で色が変わる位まで先に炒めた後、
香味野菜と一緒に焦がさないように弱火で、じっくり香りを引きだしてから
ご飯が進むタレの素を入れる。

ご視聴ありがとうございました。またね。

🍱🎬高校生の息子に作っているお弁当作りの動画です。
よかったらどうぞ…

🏆沢山のご視聴ありがとうございます！
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thanks for watching!!


BGM BY　
Kevin　MacLeod の　LIFE of Riley 、
　　　　　　　　　　EASY LEMON は、CC BY 4.0
（https://creativecommons.org/licenses/...
ソース　http://incompetech.com/music/royalty-...
アーティスト　http://incompetech.com/

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