Şunu Bana Bir Anlat: Levon Bağış - Gastronomik Hatalar ve Ölümcül Olmayan Günahlar | Mirgün Cabas

Şunu Bana Bir Anlat: Levon Bağış - Gastronomik Hatalar ve Ölümcül Olmayan Günahlar | Mirgün Cabas

Mirgün Cabas Kanalına Abone Olmak İçin: 👉   / @mirgun-cabas  

Şunu Bana Bir Anlat Tüm Videoları İzlemek İçin👉   • Mirgün Cabas | Şunu Bana Bir Anlat  

Şunu Bana Bir Anlat: Levon Bağış - Gastronomik Hatalar ve Ölümcül Olmayan Günahlar | Mirgün Cabas

Türkiye'nin önde gelen şarap ve yeme içme uzmanlarından Levon Bağış Mirgün Cabas'ın konuğu.
Gurmeler obur mu? Şarap abartılan bir içki mi? Şarap seçerken herkesin başvurduğu küçük hile...
Şarap ukalaları neyi abartıyor? Kedi çişinin şarapta ne işi var? Gaziantep neden bir gastronomi şehri değil?

Giriş: (00:00)
"Obur Yazılar" Kitabında Neden Kendinden Obur Olarak Bahsediyor?: (00:18)
"Gurme" Sıfatını Abartı Mı Buluyor?: (01:51)
Yeme-İçme Merakının Erken Yaşta Başlaması Şart Mı?: (02:42)
Türkiye'de Gastronomi Kültürünün Çok Hızlı Gelişmesi: (05:07)
Yeme-İçmenin Bir Şov Aracı Haline Gelmesi: (08:17)
TV Programları, Evdeki Mutfak Kültürünü Geliştirdi Mi?: (10:55)
Restoranlara Verilen Prestij Ödülleri Abartılı Mı?: (14:15)
Şarap İşçiliği Nedir?: (17:00)
Şarap Abartılan Bir Şey Mi?: (19:43)
Şarabın Ruhu Nedir?: (22:12)
Üzümleri Sınıflandırmak Mümkün Mü?: (24:37)
Uzun Şarap Menüleri Karşısında Ortalama Tüketici Davranışı: (26:30)
Yemek-Şarap Eşleşmesinde En Büyük Hata Nedir?: (28:49)
"Kulağıyla Tatmak" Deyimi: (31:19)
Muhafazakarlaştırma ve Alkollü İçki Sevenler: (32:12)
Gaziantep, Bir Gastronomi Şehri Olamadı Mı?: (36:22)
Türkiye'de En Az 600-800 Çeşit Üzüm Olması: (37:19)
Endüstriye Kazandırdığı Üzümler Nedir?: (42:11)
Kültürü Erozyona Uğruyor Mu?: (43:46)
Apukurya Karnavalının Bir Gecede Bitmesi: (47:13)
Geleneksel Yılbaşı Sofrası Nasıl Olur?: (49:47)
Erozyona Uğramış Kültürde En Çok Özlediği Değer Nedir?: (50:53)
Kapanış: (52:41)

Mirgün Cabas

Gündemde ve hayatın içinde neler oluyor, neden oluyor? Doğru sorular sorulsun, söyleyecek sözü olan konuklar cevaplasın istiyorsanız olmanız gereken yerdesiniz. Mirgün Cabas’ın YouTube kanalına hoş geldiniz. Söyleşiler, dosyalar, haber, bilgi, görgü, eğlence için bizimle kalın.

#MirgünCabas #ŞunuBanaBirAnlat #levonbağış