Capítulo 6 La ruta de los Alimentos: “Ciencia y tecnología aplicada en la industria alimentaria”
Автор: Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias UACh
Загружено: 2025-12-04
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En el sexto capítulo de la tercera temporada de La Ruta de los Alimentos, conversamos sobre cómo la ciencia y la tecnología impulsan la innovación en la industria alimentaria.
Con la participación del Dr. Aníbal Concha, académico del ICYTAL, Yanina Nahuelquín, representante de la empresa Multiexport, Katherine Delgado Bioquímica UACh y Sofía Fernández estudiante de Ingeniería en Alimentos.
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