Patrimoine sauvegardé. Près de Tafraout (Maroc) un vieux moulin à huile d'olive toujours actif.
Автор: Bernard Stienne برنارد
Загружено: 2022-01-08
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Ce vieux moulin à huile se trouve dans la vallée d'Ammelne près de Tafraoute.
Une méthode ancestrale pour broyer les olives entières avec cette meule de pierre animée par un âne.
La personne rassemble les olives sur la trajectoire de la meule pour les écraser.
Le produit gras de cette mouture est placé dans des sacs circulaires comme celui qui se trouve au dessus de la meule (à 1 minute 03 du film).
Les sacs sont empilés et placés sous une presse à vis.
Ils servent de filtres et le serrage permet d'extraire l'huile.
تقع مطحنة الزيت القديمة هذه في وادي أملن بالقرب من تفراوت.
طريقة قديمة لسحق الزيتون الكامل باستخدام عجلة حجرية يقودها حمار.
شخص ما يقطف الزيتون من حجر الرحى لسحقها.
يتم وضع المنتج الدهني لهذا الطحن في أكياس دائرية مثل تلك الموجودة فوق حجر الشحذ (عند 1:03 من الفيلم).
يتم تكديس الأكياس ووضعها تحت مكبس لولبي.
تعمل كفلاتر ويسمح التثبيت باستخراج الزيت.
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