20-Minuten MADRAS CURRY mit Hähnchen und Ananas - indische Küche

In nur 20 Minuten kann dieses Curry - köstlich duftend und lecker schmeckend - auf dem Tisch stehen. Daher eignet es sich auch als schnelles Feierabendgericht, schmeckt jedoch auch am Mittag und passt ebenfalls hervorragend zu Brunch und Party. #madrascurry #hähnchencurry #Esslust
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Zutaten für 3 Portionen:
• 600 g Hähnchenbrustfilet
• 1 Dose Ananas, Scheiben oder Stücke, alternativ frischer Ananas und 250 ml Ananassaft
• 1 große Zwiebel
• 1 Stück frischer Ingwer, ca. 1,5 cm
• 1 Dose Kokosmilch
• 100 ml Hühnerbrühe oder Geflügelfond
• Pfeffer, Salz und Curry, vorzugsweise Madras Currymischung

Nach einer Rezeptidee von „einfachmalene.de“.
Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über - Daumen hoch, Abonnieren und Weitersagen - DANKE!