Kålpudding vegetarisk

Recept och tillagning:
6 portioner

1 medelstort vitkålshuvud
600 g vego färs
2,5 dl vegetabilisk grädde
1,5 dl vatten
0,5 dl ströbröd
2 tsk ljus sirap
smör
Salt, peppar

Tillagning
Sätt ugnen på 200 grader

Hacka vitkål grovt och stek i smör tills den får fin färg. Det tar 10-15 min. Salta, peppra och ringla över sirapen. Låt stå i någon minut till.

Tillsätt vattnet och täck med lock. Låt sjuda i cirka 10 minuter eller tills kålen har mjuknat.

Blanda färsen med grädde, ströbröd, salt och peppar.

Tryck ut färsen i en gratängform. Sprid ut vitkålen över och jämna till.

Grädda i ugnen i ca 40 minuter eller tills kålpuddingen fått fin färg.

Servera med lingonsylt, brunsås, pressgurka och kokt potatis.

00:00 Start
00:24 Presentation av ingående varor
00:47 Hacka vitkålen
03:26 Fräsa vitkålen
07:51 Förbereda vego färsen
10:03 Fylla ugnsformen med ingredienser
11:54 Uppläggning av maten
12:37 Provsmakning

MUSIC IN THIS VIDEO -
Anton Larsson
antonlarssonmusik.com
https:://   / @an_tone  

CONTACT ME -
@chefneo
nenad@nbdata.se