Potage à la courge
Автор: Chef Gilles Sensei
Загружено: 2018-10-01
Просмотров: 5238
Soupe d'automne, onctueuse et savoureuse, le potage à la courge est pour moi un incontournable. Excellente pour se réchauffer des journées qui refroidissent. La crème de courge ou de citrouille un juste trop bon. On peut aussi la servir dans une citrouille miniature pour une belle présentation.
Ingrédients:
1 courge musquée (butternut)
1 carotte
1 branche de céleri
1 oignon
1 morceau de blanc de poireau (dépendant de la grosseur)
1 patate douce
1 litre de bouillon de poulet ( ou de légume pour la version végé)
15 ml de beurre ( ou margarine pour la version végé)
5 ml de cari
sel et poivre
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