Tehdään Maailman Parasta PIZZAA Kotiuunissa!

Tehdään Napolilaistyylistä pizzaa kotona – Täydellinen resepti ja ohjeet! 🍕

Haluatko tehdä aidon napolilaistyylisen pizzan kotiuunissa? Tässä videossa näytän sinulle kaikki vaiheet alusta loppuun! Valmistan perinteisen pizzataikinan, herkullisen tomaattikastikkeen ja paistan pizzat niin, että saat rapeat reunat ja täydellisen koostumuksen.

🔥 Videon sisältö:
✅ Napolilaisen pizzataikinan teko
✅ Aito tomaattikastike ilman turhia aineksia
✅ Pizzan muotoilu ja täytteiden lisääminen
✅ Paistaminen kotiuunissa – vinkit täydelliseen lopputulokseen!

00:00 Johdanto
02:19 Pizza Taikinan teko
08:56 Tomaattikastikkeen teko
11:46 Pizzojen muotoilu ja paistaminen
23:20 Pizzojen maistelu


OHJEET:

Pizzataikina
4 kpl napolilaistyylistä pizzaa

Ainekset:
600 g (n. 9 dl) 00 pizzajauhoa
0,5 g (n. 1/3 tl) kuivahiivaa
410 g (n. 4,1 dl) kylmää vettä
15 g (n. 3/4 rkl) hienoa merisuolaa
Lisäksi:
1rkl oliiviölyä jos haluat

Ohjeet:

Sekoita jauhot, hiiva ja kylmä vesi kulhossa. Anna taikinan tekeytyä peitettynä noin tunnin ajan. Taikinaa ei tarvitse vielä vaivata.

Lisää suola ja oliiviöljy vaivaa taikinaa 5–10 minuuttia, kunnes taikina on sileää, eikä tartu kulhoon tai käsiin. (Jos taikina tuntuu liian kuivalta/jauhoiselta, lisää 1–2 rkl vettä.) Anna taikinan levätä peitettynä 15 minuuttia.

Muotoile taikinasta sileäpintainen pallo taittelemalla sitä reunoiltaan itsensä alle niin, että sen pinta kiristyy. Kohota taikinaa kulhossa peitettynä huoneenlämmössä noin 2- 6 tuntia.

Jaa taikina pöydällä neljään osaan ja muotoile palat pyöreiksi pulliksi (á 250 g).

Kohota pizzapullia tiiviisti peitettynä 2–3 vuorokauden jääkaapissa. Nosta pizzapullat huoneenlämpöön useamman tunnin ennen paistamista.

Pizzan paistaminen:
Laita pizzakivi ritilälle ja uunin keskiosaan. Laita uuni lämpeemään 250-300 asteiseksi.

Jauhota pizzapulla kauttaaltaan karkeilla käsittelyjauhoilla tai vehnäjauholla. Painele taikinan kaasut keskeltä reunoille ja venytä nyrkkien varassa ohueksi pohjaksi.

Lisää tomaattikastike täytteet ja siirrä pizza lapolilla mahdollisimman kuumaan uuniin esipaistumaan n. 2 min esilämmitetylle pizzakivelle . Esipaistamisen jälkeen laita juusto ja juuston päälle täytteet. Paista vielä 2-3min.

Tomaattikastikkeen ohje:
Muttia tai muuta tomaattikastiketta
Valkosipulia
Suolaa
Pippuria
Kuivatettu oregano
Tuore Basilika
Oliiviöljyä
Chilikastike oman maun mukaan

Lisätietoja ja hyvää materiaalia löydät:
https://pizzanpaistajat.fi/

Toivottavasti tykkäätte videosta! ❤️

⚡️SEURAA MINUA SOMESSA:⚡️
⚡️ Insagram:   / johannasuperj  
⚡️ Tiktok:   / johannasuperj  

Yhteydenotot/ yhteistyöt: [email protected]

.
.
.
.
.
.
.
Tehdään Maailman Parasta PIZZAA Kotiuunissa!
Pizza