Париж, 3 звезды Мишлен, Le Cinq, $658 с человека (€604), лучшие рестораны мира, 11 дегустационных...

658 долларов США с человека (604 евро) 11 блюд высокой кухни в ресторане Le Cinq, отмеченном 3 звездами Мишлен, Four Season Hotel George Paris. Дегустационное меню от Кристиана Ле Скера. Ужин и подбор вин от лучшего сомелье Европы Эрика Бомара. Франция.

Самый эксклюзивный ужин для гурманов высокой кухни в Париже, Франция - Le Cinq, отмеченный 3 звездами Мишлен.

Один из лучших ресторанов мира, отмеченный 3 звездами Мишлен. Презентация всех блюд как произведение искусства, всё превосходно, эксклюзивное профессиональное обслуживание. Дегустационное меню от шеф-повара Кристиана Ле Скера и сомелье Эрика Бомара идеально сочетаются друг с другом.

Мои любимые блюда – копчёный рис с соусом Альбуэра, безупречный и незабываемый аромат трюфеля, который вплетается в рис, а десертные банановые конфеты – прозрачные, словно парус, невероятно красивые и вкусные с банановым кремом.

Le Cinq Кристиана Ле Скера – самостоятельный парижский ресторан, олицетворяющий вершину современной и элегантной французской кухни, в сочетании с редчайшими винами, отобранными удостоенным наград главным сомелье Эриком Бомаром. Три звезды Мишлен – это отражение гастрономических впечатлений всей жизни – в одном из самых роскошных залов города.

После великолепных лет работы в Ledoyen Кристиан Ле Скер возглавляет это знаменитое заведение. Величественный интерьер, вдохновлённый Большим Трианоном, остаётся неизменным, официанты в униформе по-прежнему исполняют свой головокружительный балет, а мастерство шеф-повара делает всё остальное, сохраняя лучшие традиции!

Ресторан Le Cinq
Меню кухни Кристиана Ле Скера (балада для гурманов 380,00 евро)

Закуски

Маринованные гребешки - засахаренный лимон и сметана

Молоко морского ежа и цветная капуста - картофельные ньокки

Черный трюфель - 18-месячный выдержанный сыр конте, ароматизированный вином Арбуа

Теплый домашний копченый лосось - кресс-салат

Птицеводческая смесь с копченым рисом и соусом Альбуфера

Миньярдисы

Молочный лёд - дрожжевой

Хрустящий грейпфрут - консервированный и сырой

Банановые цукаты - эмульсия из маракуйи/кофе

Kouign Amann, пирожок из моего детства

Вино от сомелье Эрика Бомара (180,00 евро)

Кюве Quarzit 2018 - Domaine P.J Кун

Les Déniers Etats d’âme du Mas Julien 2016 - Оливье Жюльен

Шато-Шалон 2008 - Пичер

Кондриё Кло Шансон 2018 - Андре Перре

Домен де Монкальмес 2016

Vouray demi-sec 2015 - Ph, Foreau

Посетите другие наши знаменитые рестораны, отмеченные звездой Мишлен:

Людовик XV Ален Дюкасс Монако    • World Best 3 Stars Michelin Le Louis XV - ...  
Гай Савой Пэрис    • No 1 World Rank 3 Stars Michelin Guy Savoy...  
Le Cinq Paris    • Paris 3 Stars Michelin Le Cinq $658pp (€60...  
Ресторан Гордона Рамзи    • 3 Stars Michelin Famous Restaurant Gordon ...  
Толстая утка    • The Fat Duck Heston Blumenthal $900 (£650)...  
Ален Дюкасс в Дорчестере, Лондон    • Alain Ducasse at the Dorchester London 3 S...  

Подпишитесь на наш канал на YouTube прямо сейчас!
   / gourmetbgourmet  

#gourmetbgourmet #michelinparis #3starsmichelin #finedining #threemichelinstars #hautecuisine

0:00 Вступление
0:32 Шампанское
1:25 Вафля с пармезаном (приветственное блюдо)
2:23 Амюз-буш
3:12 Маринованные гребешки с лимоном и сметаной
3:50 Картофельные ньокки с молоком морского ежа и цветной капустой
4:25 Шато-Шалон 2008 Пише (Юра, Франция)
4:43 Черный трюфель, выдержанный 18 месяцев, сыр Конте с ароматом вина Арбуа
5:36 Тёплый копчёный лосось с кресс-салатом
6:43 Копчёный рис с соусом Альбуфера и трюфельным кремом из птицы
7:37 Замороженные молочные дрожжи Вкус
9:08 Хрустящий грейпфрут, консервированный и сырой
9:30 Полусухое вино Vouvray 2015 Ph. Foreau (Луара, Франция)
10:07 Эмульсия из засахаренных бананов и маракуйи