LANGUE de BŒUF : recette goûteuse, santé et…simplisme !

Nouvelle recette santé, simple et minimaliste, présentée par le docteur Boris (neurologue).

Recette langue de bœuf cuite au bouillon d'os. La langue de bœuf est l'un des abats les plus simples à cuisiner. C'est un plat des plus appréciés quand il fait bien froid comme à Noël par exemple. La langue de bœuf était la star de la cantine dans les années 60, et donc se travaille avec soin. C'est une recette aussi facile que pleine de bienfaits. Découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.

Bon appétit et à bientôt pour une nouvelle recette santé !

00:00 - Intro
01:00 - Présentation des ingrédients et préparation
01:20 - Présentation de langue de bœuf
02:01 - Préparation
02:50 - Cuisson
03:42 - Filtration
04:17 - Dépiautage
05:43 - Découpage
06:14 - Rendu dans l’assiette
08:23 - Les vertus
09:12 - Conclusion

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