Randang Cubadak Rendang Nangka Muda Mengeringkan Rendang Tapi Dagingnya Tidak Pakai Hancur

rendang tidak harus hanya terdiri dari daging saja tapi bisa dicampur dengan bahan-bahan lain. mencampur rendang dengan bahan-bahan lain ini awalnya untuk ngirit. selain nangka, rendang kerap dicampur dengan kentang kecil dan kacang putih. kalau dari kampung nenek dan kakek pihak almarhum ayah saya rendangnya dicampur dengan singkong. rahasia rendang yang ok adalah walau bumbunya kering tapi daging dan bahan-bahanya empuk dan tidak hancur. di video ini diperlihatkan juga bagaimana cara mengeringkan rendang tanpa membuat daging dan bahan-bahan lainnya hancur.

Randang Cubadak
Rendang Nangka Muda

Bahan-bahan:
1kg daging sapi
1kg nangka muda (saya pakai nangka kalengan jadi sudah dipotong-potong dan dalam keadaan matang)

Bumbu-bumbu dihaluskan:
200g cabe merah
100g bawang merah
50g bawang putih
50g jahe
35g lengkuas
10g kunyit

Bumbu-bumbu lainnya:
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
1 batang daun serai

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
STRAWBERRY FLAVOR LOVE
Music by 샛별
Promoted by BGMD No Copyright Music
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
SUGAR COOKIE
Music by 샛별
Promoted by BGMD No Copyright Music
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
APPLE CINNAMON
Music by 샛별
Promoted by BGMD No Copyright Music
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
HOME
Music by Music by Vlad Gluschenko
Promoted by BGMD No Copyright Music
Creative Commons — CC BY 3.0
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
CUTE AVALANCHE
*Available in Youtube Audio Library
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬



thank you for watching 🙋🏻‍♀️
please don't forget to like, comment, share and subscribe to my chanel 😊