Super leckerer Schweinebauch - traditionell gepökelt und geräuchert
Автор: Mann am Herd
Загружено: 2025-11-23
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Heute zeige ich euch, wie man Schweinebauch traditionel pökelt und räuchert. EIn super einfaches Rezept.
Zutaten für 1 kg Schweinebauch:
30 g Nitritpökelsalz
1–2 TL Zucker
6–8 Zehen Knoblauch, zerdrückt
1–2 TL geräuchertes Paprikapulver
1 TL schwarzer Pfeffer
1 Lorbeerblatt, zerbröselt
6 Wacholderbeeren
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