Super weiche Brioche / Weltbeste Brioche backen / Einfaches Brioche Rezept / Lecker im Landhaus

#Brioche #Germteig #briochebacken
Zutaten für 1 Brioche:
500 g Mehl T550
7 g Trockenhefe oder 21 g frische Hefe
100 ml lauwarme Milch
4 Eier Gr. M (zimmerwarm)
5 g Salz
40 g Zucker
100 g weiche Butter
1 Eigelb zum Bestreichen der Brioche
Backform:
Kastenform, 30 cm lang
Backzeit:
30 Minuten bei 170°C Ober- und Unterhitze
Gutes Gelingen und ganz liebe Grüße!
Eure Inna
***
English
Ingredients for 1 brioche:
500g flour
7 g dry yeast or 21 g fresh yeast
100 ml of lukewarm milk
4 eggs size M (room warm)
5 g of salt
40 g of sugar
100 g soft butter
1 egg yolk to coat the brioche
Baking pan:
Loaf pan, 30 cm long
Baking time:
30 minutes at 170 ° C top and bottom heat
***
français
Ingrédients pour 1 brioche:
500g de farine
7 g de levure sèche ou 21 g de levure fraîche
100 ml de lait tiède
4 œufs de taille M (pièce chaude)
5 g de sel
40 g de sucre
100 g de beurre mou
1 jaune d'oeuf pour enrober la brioche
Poêle à frire:
Moule à pain, 30 cm de long
Temps de cuisson:
30 minutes à 170 ° C chaleur de haut et de bas
***
español
Ingredientes para 1 brioche:
500g de harina
7 g de levadura seca o 21 g de levadura fresca
100 ml de leche tibia
Tamaño 4 huevos M (ambiente cálido)
5 g de sal
40 g de azúcar
100 g de mantequilla blanda
1 yema de huevo para cubrir el brioche
Bandeja para hornear:
Molde para pan, 30 cm de largo
Tiempo de horneado:
30 minutos a 170 ° C de temperatura superior e inferior
***
Türkçe
1 çörek için malzemeler:
500 gr un
7 gr kuru maya veya 21 gr taze maya
100 ml ılık süt
4 yumurta boyutu M (oda sıcak)
5 gr tuz
40 gr şeker
100 gr yumuşak tereyağı
Börekleri kaplamak için 1 yumurta sarısı
Pişirme tavası:
Somun tavası, 30 cm uzunluğunda
Pişirme süresi:
170 ° C üst ve alt ısıda 30 dakika
***
polski
Składniki na 1 brioszkę:
500g mąki
7 g suchych drożdży lub 21 g świeżych drożdży
100 ml letniego mleka
Wielkość 4 jaj M (ciepło w pomieszczeniu)
5 g soli
40 g cukru
100 g miękkiego masła
1 żółtko do obtoczenia bułki
Taca do pieczenia:
Bochenek o długości 30 cm
Czas pieczenia:
30 minut w 170 ° C grzanie górne i dolne
***
русский
Ингредиенты на 1 булку:
500 г муки
7 г сухих дрожжей или 21 г свежих дрожжей
100 мл теплого молока
4 яйца размером М (комнатная теплая)
5 г соли
40 г сахара
100 г мягкого сливочного масла
1 яичный желток для покрытия булки
Противень:
Форма для выпечки хлеба, длина 30 см
Время выпечки:
30 минут при 170 ° C (верхний и нижний нагрев)
***
العربية
مكونات 1 بريوش:
500 جرام طحين
7 جم خميرة جافة أو 21 جم خميرة طازجة
100 مل حليب فاتر
حجم 4 بيضات م (الغرفة دافئة)
5 غرام ملح
40 جرام سكر
100 جرام زبدة طرية
1 صفار بيضة لتغطية البريوش
مقلاة خبز:
صينية رغيف بطول 30 سم
وقت الخبز:
30 دقيقة على حرارة 170 درجة مئوية
***
Ελληνικά
Συστατικά για 1 brioche:
500γρ αλεύρι
7 g ξηρή μαγιά ή 21 g φρέσκια μαγιά
100 ml χλιαρό γάλα
Μέγεθος 4 αυγών M (ζεστό δωμάτιο)
5 g αλατιού
40 γραμμάρια ζάχαρης
100 g μαλακό βούτυρο
1 κρόκος αυγού για την επικάλυψη του brioche
Ταψί:
Καρβέλι, μήκους 30 cm
Χρόνος ψησίματος:
30 λεπτά στους 170 ° C πάνω και κάτω θερμότητα
***
italiano
Ingredienti per 1 brioche:
500 g di farina
7 g di lievito secco o 21 g di lievito fresco
100 ml di latte tiepido
4 dimensioni di uova M (stanza calda)
5 g di sale
40 grammi di zucchero
100 g di burro morbido
1 tuorlo d'uovo per rivestire la brioche
Teglia da forno:
Stampo per plumcake, lungo 30 cm
Tempo di cottura:
30 minuti a 170 ° C di calore superiore e inferiore
***
português
Ingredientes para 1 brioche:
500g de farinha
7 g de fermento seco ou 21 g de fermento fresco
100 ml de leite morno
4 ovos de tamanho M (quarto aquecido)
5 g de sal
40 g de açucar
100 g de manteiga macia
1 gema de ovo para cobrir o brioche
Assadeira:
Forma de pão, 30 cm de comprimento
Tempo de cozimento:
30 minutos a 170 ° C de aquecimento superior e inferior
***
עִברִית
רכיבים לבריוש 1:
500 גרם קמח
7 גרם שמרים יבשים או 21 גרם שמרים טריים
100 מ"ל חלב פושר
גודל 4 ביצים M (חדר חם)
5 גרם מלח
40 גרם סוכר
100 גרם חמאה רכה
חלמון 1 לציפוי הבריוש
תבנית אפיה:
תבנית כיכר באורך 30 ס"מ
זמן אפייה:
30 דקות בחום עליון ותחתון של 170 מעלות צלזיוס
***
български
Съставки за 1 бриош:
500гр брашно
7 g суха мая или 21 g прясна мая
100 мл хладко мляко
Размер 4 яйца М (топла стая)
5 г сол
40 г захар
100 г меко масло
1 жълтък за покриване на бриош
Тава за печене:
Тиган за хляб, дълъг 30 см
Време за печене:
30 минути при 170 ° C отгоре и отдолу нагряване
***
čeština
Ingredience na 1 briošku:
500 g mouky
7 g suchého droždí nebo 21 g čerstvého droždí
100 ml vlažného mléka
4 vejce M (pokoj teplý)
5 g soli
40 g cukru
100 g měkkého másla
1 vaječný žloutek na potažení briošky
Pekáč:
Bochník, 30 cm dlouhý
Doba pečení:
30 minut při 170 ° C horní a dolní ohřev
***
Српски
Састојци за 1 бриош:
500г брашна
7 г сувог квасца или 21 г свежег квасца
100 мл млаког млека
4 јаја величине М (соба топла)
5 г соли
40 г шећера
100 г меког путера
1 жуманце за облагање бриоша
Тепсија:
Тепсија за векне, дуга 30 цм
Време печења:
30 минута на 170 ° Ц горња и доња топлота