蘇菲姊姊的人妻便當日常x漢美馳養生慢燉鍋

之前沒有接觸過慢燉鍋的朋友們可以先看這裡了解一些慢燉鍋的特性喔！

▶️ 什麼是慢燉鍋？
慢燉鍋可藉由機器本身固定的溫度設定，來達到藉由長時間熟成而使得料理中的豆子、蔬菜、肉類、澱粉類，逐漸柔軟或分解。

▶️ 慢燉鍋可以做些什麼事？
漢美馳慢燉鍋以低溫80度、高溫100度左右的小火微滾，熬煮過程保留食材營養及美味。慢燉鍋可以燉、煮、燜、焗、烘，尤其在燉煮這一方面完全不用費心，做好食材前處理後，接下來要做的只有放進鍋裡，接著蓋上蓋子、轉好溫度，就能放心出門了！是不是很方便？👍👍

▶️ 什麼人最適合使用慢燉鍋？
這陣子慢燉鍋使用下來，我覺得最適合忙碌的家庭主婦、職業婦女，或是家裡有牙口不好的老人，有需要吃柔軟食物的小孩的家庭最適合！以家庭主婦來說，晚上睡前放入食材，隔天早上就有料理可以為老公帶便當，或成為孩子的早餐；職業婦女則可以出門上班前將食材放進慢燉鍋裡，下班回來後就有主菜或是湯了，方便又省時；家有老人則可以長時間燉煮食材，讓肉品的肉質柔嫩，更好入口！

▶️ 要煮這麼久，會不會很耗電？
由於慢燉鍋的設計就是需要長時間的使用，也因此它的耗電量很低，一般都是小功率喔！

目前我已經用慢燉鍋煮過綠豆湯、紫米紅豆湯、滷五花肉、蕃茄牛肉湯、蔥薑雞湯⋯⋯都是只需要用很短的時間處理完前置作業，剩下的就交給慢燉鍋和時間的美味料理！