ไดฟุกุ Daifuku Mochi ขนมโมจิ นุ่ม เหนียว หนึบ ขนมแป้งข้าวเหนียวจากญี่ปุ่น พาทำขนมมงคลขายดีตลอดปี

♥️อย่าลืมกดติดตามเพื่อรับชมคลิปใหม่ๆ♥️
ติดตามที่เพจได้ที่นี่
  / ครัวสามหมี-104286990940341  
ดูคลิปอื่นๆที่นี่
   / @threebbears  
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
🍓'ขนมไดฟุกุ โมจิ' ขนมตัวนี้น้องเค้าความหมายดีมั๊กมาก คำว่า'ได'แปลว่า ใหญ่ ส่วน'ฟุกุ'หมายถึง โชคดี
รวมกันจะหมายถึง ขนมที่กินแล้วโชคดีสุดๆ ได้รับโชคดีมากๆค่ะ ถ้าที่ประเทศญี่ปุ่นเค้าจะเรียกขนมแป้งแบบนี้ว่า'โมจิ' และจะมีชื่อขนมแยกออกมาอีก
...อย่างขนมในคลิปนี้จะเรียกว่า 'ไดฟุกุ โมจิ' ที่ประเทศญี่ปุ่นเค้าจะนิยมให้ขนมนี้เป็นของฝาก ของขวัญ แบบว่าฝากได้ทุกงาน ทุกเทศกาลเลยค่ะคุณ
🤔ดิชั้นจะยกตัวอย่างประเทศไทย ขนมความหมายเค้าจะคล้ายๆกับขนมเปี๊ยะ ขนมเทียน ขนมเข่ง เชื่อว่าถ้าไหว้แล้วเฮง กินแล้วโชคดีเป็นมงคลชีวิต
เห็นอย่างนี้ดิชั้นไม่ได้เอาไปไหว้นะคะ ทำเอง เน้นกินเพลินอย่างเดียวเลยจ้า😆
🍓🍡🍓🍡🍓🍡🍓🍡🍓
🔥🔥🔥อ่านก่อนลงมือทำ🔥🔥🔥
1. สูตรนี้ได้ขนม 10ชิ้น
2. ขนมห่อไส้แล้วเก็บในตู้เย็นได้นาน 1วัน หลังจากนั้นแป้งจะเริ่มแข็ง
3. แป้งเก็บในตู้เย็นได้นาน 7วัน,แช่แข็งได้ 1เดือน ก่อนใช้เอาไปเข้าไมโครเว็ฟจะนิ่ม
4. ถ้วยกระดาษจีบเบอร์ 3219
5. ถาดพลาสติกรองขนม สีทอง 7.5×7.5×3.0ซม.
4. กล่องกระดาษ 1ปอนด์ทรงเตี้ย มีหน้าต่าง (พิมพ์ชื่อนี้ได้เลย)
6. ถุงซีล 3ด้าน แบบขุ่น 11×15ซม.
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
🌈ส่วนผสม: น้ำหนักแป้งเมื่อทำเสร็จแล้ว 533กรัม
แป้งข้าวเหนียว 180 กรัม
แป้งข้าวโพด 25 กรัม
นมจืด 300 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
เนยจืด,เนยขาว 60 กรัม
🍡รสสตรอว์เบอร์รีให้ใส่น้ำตาล 30กรัม
🍡รสชาเขียว ให้เพิ่มผงชาเขียว 5กรัม
🍡รสช็อกโกแลต ให้เพิ่มผงโกโก้ 5กรัม
🌈ส่วนผสม: ไส้สตรอว์เบอร์รี่สำหรับ10ลูก
สตรอว์เบอร์รี่แบบสด 110 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
น้ำ 70 กรัม
น้ำส้มสายชู 1/4 ช้อนชา
แป้งกวนไส้ 15 กรัม
น้ำละลายแป้ง 20 กรัม
สีผสมอาหารสีแดง 2 หยด
🍓อยากให้ไส้เยิ้มๆให้ลดแป้งกวนไส้ลง 5-7กรัม
🍓ไม่มีแป้งกวนไส้ให้ใช้แป้งข้าวโพดแทน
🌈ส่วนผสม:แป้งนวล
แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
วิธีทำ: ดูได้ในคลิป
🌿🌿🌿🌿🌿🌿
ยี่ห้อส่วนผสมที่ใช้ในคลิป
1. แป้งข้าวเหนียวตราช้างสามเศียร
2. แป้งข้าวโพดมากาเร็ต
3. นมจืดไทยเดนมาร์ก
4. นมสตรอว์เบอร์รีหนองโพ
5. วิปปิ้งครีมซันวิป
6. ผงโกโก้ van houten
7. ผงชาเขียว Japan matcha no.1 50g
8. แป้งกวนไส้ตราดาว
☘️☘️☘️☘️☘️☘️
533g Daifuku
🌈Ingredient : 10 pieces
180g glutinous rice flour
25g corn starch
300g fresh milk
50g sugar
60g unsalted butter or shortening
🍡add 30g sugar for strawberry flavor
🍡add 5g green tea powder for green tea flavor
🍡add 5g Cocoa powder for chocolate flavor
🌈Ingredient :Strawberry Filling
110g strawberry
50g Sugar
70g water(1)
1/4 tsp. vinegar
15g Cornstarch
20g water(2)
red food coloring
🍓Can reduce 5-7 grams of corn starch if you don't want sticky fillings.
🌈Ingredient : Light brown glutinous rice flour
50g glutinous rice flour

#ช่องครัวสามหมี #ครัวสามหมีThreeBBears
#ขนมไดฟุกุ #Daifuku #ขนมโมจิ #ขนมญี่ปุ่น #ขนมมงคล #โมจิสตอเบอรี่ #แป้งโมจิ #ไดฟุุกุโมจิ #ขนมครัวสามหมี