⏩ Solomillo Wellington, Tierno y Jugoso
Автор: Recetas para siempre MP
Загружено: 2025-12-07
Просмотров: 406
Hoy cocinamos un delicioso solomillo Wellington, una carne cubierta de salsa de champiñones y envuelta en hojaldre super tierna y jugosa ideal para éstas fiestas de Navidad 🎄 o para cualquier otro momento especial 😋
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🔺 INGREDIENTES:
2 solomillos de 1/2 kg
2 láminas de hojaldre
800 gr de champiñones
12 lonchas de jamón serrano o bacon
mostaza
paté (el que prefieras)
1 copa de brandy o coñac
2 cebollas
1 huevo
1 vaso y 1/2 de leche aproximadamente
1 manzana
3 o 4 dientes de ajo
1 cta de nuez moscada
1 cta de perejil
1 cta de tomillo
1 cta de albahaca
2 o 3 cdas aceite oliva virgen extra
sal y pimienta
semillas de chia (opcional)
🔺INGREDIENTS
2 pork tenderloins (1/2 kg each) - 2 sheets of puff pastry - 800 g mushrooms - 12 slices of Serrano ham or bacon - Mustard - Pâté (your choice) - 1 glass of brandy or cognac - 2 onions - 1 egg - 1 1/2 glasses of milk (approximately) - 1 apple - 3 or 4 cloves of garlic - 1 tsp nutmeg - 1 tsp parsley - 1 tsp thyme - 1 tsp basil - 2 or 3 tbsp extra virgin olive oil - Salt and pepper - Chia seeds (optional
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