Temperos de Cinema pelo mundo - Itália - Episódio O talentoso Ripley
Автор: Temperos de Cinema
Загружено: 2025-06-11
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Canal de gastronomia e cinema, com receitas inspiradas em filmes. Serve também para divulgação de filmes do cinema independente.
Rafael Amaral e, Sandra Romansini e Natália Bocanera comentam sobre o filme, e a receita escolhida pela Sandra é de uma Pizza Napolitana.
Pizza de Peperoni
Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
500 ml de água
3 g de fermento biológico fresco
30 g de sal
30 ml de azeite
360 g de pepperoni
480 g de molho de tomate
480 g de muçarela
Dissolva o fermento e o sal na água. Comece a acrescentar a farinha e misture até adicionar toda a farinha e homogeneizar a massa. Por último adicione o azeite e misture até a massa absorvê-lo. Descansar a massa por 24 horas em geladeira. Após isso, dividir a massa em 4 pedaços, bolear e deixar descansando 6 horas fora da geladeira até o momento do uso. Abre a massa, passa o molho de tomate, coloque o queijo, o pepperoni e leve em forno pré-aquecio a 220 C por aproximadamente 20/30 minutos.
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