Heißes Eisen Feuerplatte / Ich baue mir eine Feuerstelle Teil 1
Автор: Svens kitchen - cooking in & out
Загружено: 2021-12-02
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Heißes Eisen Feuerplatte
Ich baue mir eine Feuerstelle Teil 1
die Feuerplatte
In diesem Video Zeige ich euch, wie ich einen Feuersplatz für meine Feuerplatte gebaut habe und welchen Anderen Zweck dieser Platz noch erfüllt.
Aber dieser Platz ist noch nicht fertig, er wird noch mindestens zwei andere Funktionen bekommen. Deswegen wird es im nächsten Jahr ein weiteres Video mit der Fertigstellung dieser Feuerstelle geben.
Natürlich wird am Ende des Videos auch etwas auf der Feuerplatte zubereitet. Ich habe mir dazu ein Dry-Age Rinder-Hüftsteak besorgt und ein paar Lammkoteletts in einer einfachen Kräutermarinade eingelegt. Für diese Marinade benutzte ich Olivenöl, Knoblauch, den Abrieb einer Biozitrone, eine TK-Kräutermischung und Salz. Das Ganze (ohne Fleisch) noch einmal kurz mit dem Mixer oder Pürierstab aufschäumen.
Wer kein Lamm mag, der darf auch gern ein Schweinerückensteak oder Geflügel in dieser Marinade einlegen. Ich habe die Lammkoteletts über Nacht in der Marinade ziehen lassen.
Ich wünsche euch viel Spaß beim ansehen meines Videos, ausprobieren dieser leckeren Marinade und vielleicht bringt es ja den Einen oder Anderen auf eine Idee für eine eigene Feuerstelle.
Guten Appetit und immer ein heißes Eisen auf der Glut
Euer Sven
#svenskitchenFeuerplatzmitFeuerplatte
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