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20251220 聖誕麵包簡單做
Автор: 黑羊白馬
Загружено: 2025-12-24
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想簡單做應景的聖誕麵包嗎? 現在這幾年很流行做聖誕麵包（Panettone），是歐洲聖誕節的經典甜點，外型通常是圓柱帶圓頂，口感介於麵包與蛋糕間，濕潤鬆軟。 我做的版本吃起來口感較像麵包，不需長時間發酵，來試試吧~
材料 想簡單做應景的聖誕麵包嗎? 現在這幾年很流行做聖誕麵包（Panettone），是歐洲聖誕節的經典甜點，外型通常是圓柱帶圓頂，口感介於麵包與蛋糕間，濕潤鬆軟。 我做的版本吃起來口感較像麵包，不需長時間發酵，來試試吧~
材料 : Warm milk 350g / Sugar 45g / Yeast 6g / Egg 1顆 / Bread Flour 500g / Salt 6g / Olive Oil 20g
餡料 : 奶油 50g / 水蜜桃乾 70g / 核桃70g / 檸檬皮屑 20g
表面 : Yolk 1顆 / Milk 1T
烤箱以上火160度以下火200度烤35分鐘。
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