Маффины с беконом, яйцом и сыром. Видео 4К. Рецепт от Меню 5 Минут.

Оригинальные закусочные маффины. Вначале вы чувствуете аромат сыра, с нотками бекона. Затем видите аппетитную румяную корочку. А разрезая, получаете сюрприз в виде целого перепелиного яйца. Рекомендую не раскрывать этот секрет заранее. Тогда эффект вам обеспечен!

Рецепт из книги Анастасии Зурабовой «В - значит выпечка».

ХОТИТЕ ПОБЛАГОДАРИТЬ ЗА РЕЦЕПТ? Лайк, комментарий, репост и подписка - лучшая награда и мотивация для развития канала.

Плейлист «Кексы, маффины» -    • Кексы, маффины  

00:00 - о рецепте
00:30 - ингредиенты
00:45 - поджариваем бекон в микроволновке
01:05 - измельчаем бекон
01:07 - измельчаем зеленый лук
01:10 - трем сыр
01:14 - смешиваем сухие ингредиенты
01:25 - смешиваем жидкие ингредиенты
01:39 - соединяем две смеси
01:46 - добавляем сыр, бекон, лук
01:53 - как выглядит тесто
01:59 - выкладываем по 1/3 ст.л. в форму
02:10 - кладем в форму по яйцу
02:17 - накрываем по 1 ст.л. теста
02:26 - запекаем
02:30 - маффины готовы
02:48 - спасибо за просмотр

МАФФИНЫ С ЯЙЦОМ, БЕКОНОМ И СЫРОМ. РЕЦЕПТ ОТ МЕНЮ 5 МИНУТ.

Ингредиенты
(6 больших маффинов)

мука - 160 гр;
разрыхлитель -1 ч.л.;
соль - 1/2 ч.л.;
йогурт - 120 мл;
сметана (10-15 %) - 120 мл;
яйцо (С1) - 1 шт;
растительное масло - 2 ст.л.;
бекон - 5-6 полосок;
сыр - 100 гр;
зеленый лук - несколько перьев;
отварные перепелиные яйца - 6 шт.

1. Подготовим начинку. Поджариваем бекон до хруста. Можно воспользоваться микроволновкой. Выкладываем ломтики на бумажные полотенца и накрываем бекон сверху, отправляем на 5-6 мин в печь, при средней мощности. Освобождаем полоски от полотенец, а затем измельчаем ножом.
2. Нарезаем мелко несколько перьев зеленого лука.
3.Трем сыр на крупной терке.
4. Смешиваем сухие ингредиенты. В отдельную миску просеиваем муку. Добавляем разрыхлитель соль. Перемешиваем.
5. В большую миску отправляем йогурт. Добавляем сметану, яйцо и растительное масла. Перемешиваем до полного соединения.
6. Всыпаем мучную смесь. Замешиваем тесто.
7. Как только муки не видно, всыпаем подготовленные сыр, бекон и зеленый лук. Аккуратно перемешиваем. Долго мешать не нужно. Как только ингредиенты распределились - тесто готово.
8. Набираем 1/3 столовой ложки теста и выкладываем его в форму.
9. В середину каждого маффина кладем по одному яйцу.
10. Сверху выкладываем по целой ложке теста, пряча сюрприз во внутрь.
11. Выпекаем при температуре 180 градусов, 25-30 мин. Готовые маффины вкусно пахнут, имеют легкую золотистую корочку.
12. Даем маффинам немного остыть в форме, затем извлекаем и подаем.

Приятного аппетита.

#меню5минут_выпечка #маффины #несладкиемаффины #маффинысбеконом #закусочныемаффины #кексысцелымяйцом #меню5минут #выпечка #рецепты

Добро пожаловать :
⁃ YouTube -    / menu5min  
⁃ Телеграм - https://t.me/menu5min
⁃ Яндекс Дзен - https://zen.yandex.ru/id/62235b8fd22d...
⁃ В контакте - https://vk.com/menu5min
⁃ RuTube - https://rutube.ru/channel/23876317
Буду рада видеть вас в числе подписчиков. Давайте готовить вместе!