[ENG] 맛보면 깜짝 놀랄걸요❓ 토마토 파스타의 신세계, 까르보나라 형제 🤜🤛 아마트리치아나
Автор: 쭈스식탁 JJ's Table
Загружено: 2025-10-24
Просмотров: 254
#토마토파스타 #이탈리아요리 #파스타레시피 #1인분레시피
로마 3대 파스타, 아마트리치아나
관찰레, 페코리노, 토마토 조합이 미쳤어요❗️
뽀모도로, 아라비아따보다 훨씬 고소하고 맛있어요.
까르보나라보다 만들기 쉽고 맛있는 토마토 파스타, 만들어보세요~
토마토 파스타에 어울리는 "가성비 와인 추천 🍷"도 있으니 끝까지 봐주세요!
00:00 인트로
00:13 아마트리치아나 소개
00:49 재료 손질
01:56 토마토 소스 만들기
02:41 파스타 삶기
03:05 아마트리치아나 만들기
03:49 플레이팅
04:36 와인 페어링(레드 와인 추천)
06:09 시식
✅ 1인분 재료
부카티니 100g
관찰레 50~60g (네이버 "소금집" 검색)
페코리노 로마노 10g
그라나 파다노 5g
홀토마토 캔 200g
양파 1/4개
페페론치노 1~2개(매운맛 취향대로 조절)
화이트 와인 20~30ml(레드와인 가능)
소금, 후추
엑스트라버진 올리브오일
ℹ️ 대체 재료
부카티니: 리가토니, 카사레체 같은 숏파스타도 좋아요
관찰레: 판테차 or 베이컨 + 올리브오일 1큰술(가능하면 구입하세요)
페코리노 로마노: 그라나 파다노 대체 가능(가능하면 구입하세요)
그라나 파다노: 파르미지아노 레지아노 대체 가능
홀 토마토캔: 토마토 퓨레 150g(식감이 부족하니 방울토마토 추가)
양파, 화이트 와인: 빼도 됨(단맛과 감칠맛이 줄어들어요)
ℹ️ 제가 사용하는 재료는 쿠팡에서 구입했어요.(관찰레는 "소금집" 구입)
ℹ️ 까르보나라가 궁금하다면?
"600만뷰 레시피" 실패할 수 없는 리얼 까르보나라 • [ENG] 이 방법을 이제 알았다니❗️600만뷰 레시피. 실패하지 않는 최신...
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#간단요리 #토마토요리 #파스타만들기 #파스타레시피 #관찰레요리 #베이컨요리
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