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» Kapitel
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02:39 Hochzeitsblumen & Album
03:51 Sport Updates
05:06 Mittagsbowl
06:46 Jubiläumsfeier in der Kochschule
08:32 Reisnudel-Gemüse-Pfanne
10:40 Isemarkt
10:57 Picknick Meal Prep: Hirsesalat
11:33 Stand Up Paddleboard Tour, Picknick & TSITP
12:42 Nahrungsergänzungsmittel
13:27 Frühstück mit Pia & Toni
14:00 Grillen bei meinen Großeltern
15:06 Besuch von Lary, Gustav Grün & Eis
15:51 Bouldern
18:09 Joggen, Lymphdrainage & Flohmarkt
19:27 Snack-Teller
20:00 Flohmarkt Haul
21:21 Alster, Drinks & Abend bei Sanja
22:29 Outro



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🍜 Reisnudel-Gemüse-Pfanne (4 P.)
Tofu:
400 g Naturtofu
2 EL Sesamöl

Gemüsepfanne:
1 Brokkoli
2 Karotten
1 daumengroßes Stück Ingwer
2-4 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
100 g Champignons
2 Frühlingszwiebeln (weißer Teil)

Sauce:
2 EL Erdnussmus
2 EL Tahin
4 EL Sojasauce
2 EL Apfelessig
2 Bio-Limetten (Abrieb & Saft)
1 EL Misopaste
0,5 TL Pfeffer
200 ml Wasser

Außerdem:
400 g Reisnudeln

Toppings:
2 EL Erdnüsse
2 EL Sesam
2 Frühlingszwiebeln (grüner Teil)
Optional: Chili & Koriander

Den Tofu würfeln und im Öl goldbraun braten. Dann zur Seite stellen.
Das Gemüse klein schneiden und in der Pfanne mit einem Schuss Wasser und Deckel etwa 10 min unter gelegentlichem Wenden braten.
Für die Sauce alle Zutaten glatt mischen.
Die Nudeln nach Packungsanleitung gar kochen.
Zum Schluss alles in der Pfanne vermengen.
Dann mit den Toppings servieren.

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🌾 Hirsesalat (4 P.)
2 Tassen Hirse
4 Tassen Wasser
1-2 Paprika
4 Stängel Rosmarin
3-4 Schalotten
Je 1 TL Salz & Pfeffer
4 EL Apfelessig
4 EL Leinöl
1 TL Knoblauchpulver oder 1-2 gehackte Zehen
0,5 Glas Oliven
1 Dose gekochte Kichererbsen

Die Hirse mit dem Wasser gar kochen bis das ganze Wasser aufgesogen wurde. Dann etwas abkühlen lassen.
Das Gemüse klein schneiden.
Alle Zutaten miteinander vermengen.

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