АПЕЛЬСИНОВЫЙ КУРД//ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ ТОРТ//ORANGE CURD / / CHOCOLATE ORANGE CAKE//
Автор: Вкусням Вам и Нам
Загружено: 2021-01-12
Просмотров: 649
Куда деть желтки?..Может в курд?
Простой и вкусный тортик с апельсиновым курдом)))
На видео торт диаметром 18 см высота 8,5 см вес 1,661 кг
Кстати, апельсин можно заменить на грейпфрут или лимон, лайм)
Шоколадный сочный бисквит на кипятке • МЕГА ШОКОЛАДНЫЙ СОЧНЫЙ БИСКВИТ НА КИПЯТКЕ,...
Данной порции курда хватает на оду прослойку торта диаметром 16-18 см.
Апельсиновый курд:
2 желтка
30г сливочного масла
Цедра одного апельсина
75 мл апельсинового сока
30г сахара
Можно добавить 1 ч.л. кукурузного крахмала (для большей густоты)
Все складываем в ковш с толстым дном, ставим на огонь и увариваем до загустения. Процеживаем. Накрываем пленкой в контакт. Убираем в холодильник для стабилизации, лучше на ночь.
********************************
Крем чиз для прослойки торта:
400 г творожного сыра
300 г сливки 33%
100 г сахара
ваниль
Всё сложить в чашу для взбивания. Продукты должны быть холодные. И взбивать сначала на медленной скорости, а затем на высокой, до плотного крема, хорошо держащего форму. Сахар должен полостью раствориться.
Лимонный курд • ШПИНАТНЫЙ ТОРТ С ЛИМОННЫМ КУРДОМ//SPINACH ...
#апельсиновыйкурд #курд #кудадетьжелтки #вкусныйторт #простаяпрослойка
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Where to put the yolks?..Maybe to Kurd?
Simple and delicious cake with orange curd)))
The video shows a cake with a diameter of 18 cm height 8.5 cm weight 1.661 kg
By the way, orange can be replaced with grapefruit or lemon, lime)
Chocolate juicy sponge cake on boiling water • МЕГА ШОКОЛАДНЫЙ СОЧНЫЙ БИСКВИТ НА КИПЯТКЕ,...
This portion of kurd is enough for an ode to a layer of cake with a diameter of 16-18 cm.
Orange Curd:
2 egg yolks
30g butter
Zest of one orange
75 ml orange juice
30g sugar
You can add 1 tsp cornstarch (for greater density)
We put everything in a bucket with a thick bottom, put it on the fire and boil it until it thickens. Filter it. Cover with a film in contact. We put it in the refrigerator for stabilization, preferably overnight.
********************************
Cream cheese for the cake layer:
400 g cottage cheese
300 g cream 33%
100 g sugar
vanilla
Put everything in a whipping bowl. Products should be cold. And beat first at a slow speed, and then at a high speed, until a dense cream that holds the shape well. The sugar should dissolve in the cavity.
Lemon Curd • ШПИНАТНЫЙ ТОРТ С ЛИМОННЫМ КУРДОМ//SPINACH ...
#apelsinovyj #Kurd #caddelerde #vkusnyatina #postapollo
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: