Warzywa w sosie curry / Wegetarianski obiad

Dzis danie bez miesa czyli Vegie Warzywa w sosie curry


Skladniki to oczywiscie ryz ,ja mialam pasmati.ugotowalam 2 szklanki ryzu w 3 szklankach wody.

1 Duza cebula
2-3 zabki czosnku
0,5 papryki czerwonej i zoltej
0,5 glowki kalafioru
ok.125-200 g szpinaku (ja mialam swiezy ale mozna wziasc mrozony ale listki,nie posiekany) nie pamietam ile ja powiedzialam we filmie ale raczej powinno byc ok.200 g
100 g czerwonej soczewicy
400 ml mleka kokosowego
200-250 ml rosolku najlepiej warzywny
1 malutka papryczka chili
sol,pieprz ok. niecala lyzeczka,
ok.5 lyzek oleju do smazenia
i przyprawa curry ja mialam w proszku to dalam ok 10 lyzeczek
jesli macie paste curry to jak najbardziej polecam dodac do smaku ale nie wiem ile.sprobujcie najpierw 1 lyzeczke a potem dodajcie proszek curry.tyle zeby wam smakowalo.

cebule i papryke pokroic w kostki. czosnek posiekac.kalafior podzielic na rozyczki takie srednie.
W duzej patelni albo garnku cebule podsmazyc ok.3 minuty na oleju.dodac czosnek i smazyc 1 minutke.
nastepnie dodac warzywa i smazyc ok.5 minut.dodac papryczke chili,soczewice,rosil i mleko kokosowe i calosc gotowac ok.7 minut .na koncu dodac szpinak ,wymieszac (zatopic go) i przyprawic sola ,pieprzem i curry .calosc gotowac jakies 3-5 minut.uwazac aby nie rozgotowac warzyw,aby nie byly za miekkie.
Sos jest gotowy.
Podawac z ryzem

#Vegie #Warzywawsosoecurry #Kasiazeslaskagotuje