【電気フライヤー】串カツとビール。揚げ音が胃と心を満たす夜

▼今夜の晩酌
今日は、電気フライヤーで串カツ晩酌。
揚げ音を聞きながらビールを片手にゆっくり過ごす夜です。

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▼今回のおつまみ
【大根の甘酢漬け】
大根・・5cm分
酢・・大さじ2
砂糖・・大さじ1
塩・・ひとつまみ（塩揉み）

【自家製ソース】
ウスターソース・・100ml
とんかつソース・・50ml
ケチャップ・・大さじ2
みりん・・大さじ1
砂糖・・小さじ1
醤油・・小さじ1
オイスターソース・・小さじ1
酢・・小さじ1

【バッター液】
薄力粉・・100g
卵・・1個
水・・100ml
みりん・・小さじ2

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※お酒は20歳になってから。節度をもって、楽しい晩酌を。
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