ONDE-ONDE TERNIKMAT DI DUNIA | Full Resep Isian & Kulit ala Arum Manis

#ResepOndeOnde #OndeOndeFrozen #ResepArumManis

Cara Menggoreng Onde-Onde Beku | Kulitnya Kokoh Dalamnya Tetap Lembut
   • HASILNYA BISA TETAP BAGUS | Kulitnya Kokoh...  

Onde-onde yang menggunakan campuran kentang kukus yang dihaluskan dalam adonan kulitnya akan lebih empuk, lembut serta tidak alot.
Selain itu dengan dicampur kentang, kulit onde-onde akan terasa lebih gurih.

ADONAN KULIT ONDE-ONDE

Bahan:

750 gr tepung beras ketan
75 gr tepung Tang Mien atau tepung gandum (kalau tidak ada, gunakan tepung tapioka, tapi hasilnya tetap akan beda)
300 gr gula pasir
300 gr kentang kukus yang dihaluskan
600 ml air panas (belum mendidih)
1 sdt garam
1½ sdt baking powder
500 gr wijen untuk pelapis

ISIAN KACANG HIJAU

Bahan:

400 gr kacang hijau kupas
400 gr gula pasir
1 sachet santan
½ gelas air matang (boleh ditambah bila perlu)
½ sdt garam
⅓ sdt vanila bubuk
2 lembar daun pandan
1 sachet susu bubuk
2 sdm margarin (optional)


Catatan:
🌸 Berat adonan kulit 15 gr
Untuk ketebalan kulit onde-onde bisa teman-teman sesuaikan ya. Bila suka kulit yang lebih tipis, takaran berat adonan kulitnya tinggal dikurangi aja
🌸 Berat isian 14 gr
🌸 Resep ini menghasilkan sekitar 50-60 onde-onde ukuran lumayan besar
🌸 Kalau ingin bikin sedikit, jumlah takaran resep adonan diatas tinggal dibagi 2


Proses pembuatan ada dalam video.


Semangat mencoba ya teman-teman 🙏🏻♥️


Support us:
SUBSCRIBE - SHARE - LIKE - COMMENT

Follow us on Instagram
@arum_manis_homemade