혼자 알기 아까운 맛, 브로콜리 크림스프 만들기 |요리|레시피|도깨비방망이|공구

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크림스프 맛있긴 한데, 루 만들려면 귀찮을 때 있자나요?
이 재료 하나만 넣으면 루 없이도 부드럽고 고소한 스프를 만들 수 있어요
진짜 간단한데 맛있으니까 꼭 만들어보세요


🧑🏻‍🍳 재료 🍻🥩
브로콜리 1개(200g), 감자 1개(150g), 양파 1/2개,
물 2컵, 생크림 1컵, 버터 1큰술, 치킨스톡 2/3큰술, 소금 약간


🧑🏻‍🍳 레시피 📝
1. 브로콜리 한 입 크기로 썰어요
2. 줄기는 필러로 껍질을 제거하고 썰어주세요
3. 양파(1/2개) 채 썰고
4. 오늘의 비법 재료 '감자(1개)' 썰게요
5. 감자 전분 때문에 따로 루를 만들지 않아도 크리미한 스프를 만들 수 있어요
6. 냄비에 버터 녹이고
7. 양파, 감자 넣고 중약불에서 볶을게요
8. 소금 한 두꼬집 넣고 볶다가 양파 숨이 죽으면
9. 물 2 1/2컵(500ml), 브로콜리 넣고
10. 재료가 충분히 무를 때까지 10분 정도 끓여요
11. 도깨비방망이로 곱게 갈게요
12. 생크림 1컵(200ml), 치킨스톡 2/3 큰술 넣고
13. 한소끔 끓으면 입맛에 맞게 소금으로 마무리 간해요
14. 루 없이 만드는 브로콜리 크림스프 완성이에요