吃了變王子公主❗減糖版。簡單萬用糖霜餅乾｜天然染色💖附底圖｜超詳細餅乾作法
Автор: pandora's kitchen潘朵拉的廚房
Загружено: 2022-08-16
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📜 食譜 recipe
糖霜曲奇 約14片
Cookies（about 14 pieces）
無鹽奶油 Unsalted butter 113g
雞蛋 egg 38g
一般糖粉 icing sugar 70g
鹽 salt 1g
低筋麵粉 cake flour 206g
玉米粉 corn flour 10g
香草精 一點點 Vanilla extract a little bit
糖霜 （約可製作4 片糖霜餅乾 ）
Royal Icing（for about 4 slices of cookies）
蛋白霜粉 Ｍeringue powder 5g
一般糖粉 icing sugar 65g
水 water 14g
玉米糖漿 Corn syrup 2g
檸檬汁lemon juice 少許 a little
注意！蛋白霜粉是糖霜用的，不是健身之類在吃的高蛋白
您也可使用新鮮蛋白
蛋白18g＋100g一般糖粉打發至硬發（糖霜拉起呈尖角）
接下來做法跟影片一樣
一般糖粉記得要過篩
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#糖霜餅乾 #超詳細餅乾作法 #小烤箱做手工餅乾
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