Einfache Lebkuchen
Автор: Becher Löffel los
Загружено: 2019-11-23
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Der Lebkuchenteig braucht nur wenige Zutaten, hat einen milden Geschmack und ist vielseitig verwendbar.
Zutaten für ca.vier Bleche:
1 B Zucker
7 EL Honig
3 EL Wasser
2 Eier
4 B Mehl
1 TL Zimt gemahlen
1/2 TL Nelke gemahlen
1 1/2 TL Natron
1 Pr Salz
1 Ei zum Bestreichen
Nüsse oder kandierte Früchte zum Belegen
Backen bei 180 °C für ca. 10 Minuten
Tipp:
aus diesem Lebkuchenteig lassen sich gut Lebkuchenhäuser herstellen
der Teig eignet sich gut für Figurenausstecher wie Tannenbaum, Nikolaus oder Krampus
wer es gern bunt mag kann die fertigen Lebkuchen auch mit Eiweißglasur (gefärbt oder weiss) oder Schokoladeglasur überziehen und mit Zuckerperlen und oder Streudeko verzieren
weil diese Lebkuchen kein Fett enthalten, können sie locker drei Monate in der Dose überstehen ohne an Geschmack einzubüssen
Messen:
B = Becher = 250 ml
TL = Teelöffel gehäuft
EL = Esslöffel gehäuft (in diesem Video nur gefüllt)
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