Gesundes Superfood: Gemüse in Salzlake Fermentieren leicht gemacht

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Fermentiertes Gemüse schmeckt hervorragend und ist sehr gesund. Durch probiotische Bakterien hat es einen positiven Einfluss auf unsere Darmgesundheit und stärkt das Immunsystem. Außerdem ist dies die einfachste und älteste Methode, Gemüse haltbar zu machen.

Der Fermentationsprozess dauert ungefähr 3 bis 7 Tage bei 20 bis 25 °C. Danach sollten die Gläser im Kühlschrank oder in einem kalten Keller gelagert werden.

Was brauchen wir dafür?
ein Einmachglas
Gemüse nach Wahl
etwas Wasser
gutes, nicht jodiertes Salz
ein Messer und eine Fermentierabdeckung
Link zum Abdecken von Fermation: https://amzn.to/3O43QFU

Die Salzlake wird mit 1 Liter Wasser und 20 bis 50 g Salz hergestellt. Ich habe gute Erfahrungen mit einer 2,5%-igen Salzlake gemacht.

Viel Spaß beim Fermentieren!

Supertolle Gläser zum Fermentieren können Sie bei "Steffi kocht ein" in ihrem Shop finden. Den Link finden Sie unten in der nächsten Zeile. ;-))

Hier kann man mein erstes Buch erwerben:*
1. Amazon.de: https://amzn.to/3Wwpic3

Vielen Dank für Ihre Unterstützung über Affiliate-Links, d.h.wenn Sie z.B. bei Gläser&Flaschen GmbH von "Steffi kocht ein" über diesen Link -https://t.adcell.com/click.php?bid=32... etwas bestellen, erhalte ich eine kleine Provision. Sie bieten nicht nur Gläser und Flaschen an, sondern auch viele andere nützliche Produkte. Einfach stöbern.
DANKESCHÖN!!!

Hier ist der Link zu meinen 2. Kanal in russischer Sprache:    / @КухняКалинки  

Link zum Kanal Lina und Family:    / @linaundfamily  

Hier der Link zu unsere Website: https://kalinkas-kueche.de/
PS: auf meiner Homepage findet ihr unter dem Menü "Blog" weitere Rezepte, Tipps&Tricks: https://kalinkas-kueche.de/blog
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Wenn euch Kalinkas Rezepte gefallen, dann würde ich mich freuen wenn ihr einen Daumen nach oben und ein Abo da lasst. Das Abo ist und bleibt für euch vollkommen kostenlos.
Link zum Abo: https://www.youtube.com/c/KalinkasKue...
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ich bin für jede Unterstützung Dankbar. Eine kostenfreie Art mich zu unterstützen, ist die Verwendung von Affiliate-Links, d.h. wenn ihr z.B. bei Amazon über den folgenden Amazon-Link http://amzn.to/2AYsx4B etwas bestellt, bekomme ich eine kleine Spende. Dabei kosten Euch die Produkte keinen Cent extra - DANKE :-) ♡
Gerne auch als Direktspende über Paypal: https://www.paypal.com/cgi-bin/webscr...
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Meine Küchengeräte*:
WMF Stabmixer (Nachfolger): http://amzn.to/2kMkkGs
Ibili 796400 Moulinette Julienne Gemüsereibe ( ähnliches Gerät)
https://amzn.to/2E8XMq1
Mr. Magic Smoothiemaker https://amzn.to/2T8cG7u
( ähnliches Gerät )
-Glasheber für heiße Einmachgläser https://amzn.to/34x5Gb6
Nicer Dicer https://amzn.to/2Zt1YSx
Buch für Dörren https://amzn.to/2ENCV20
Muffin Backform https://amzn.to/2QbBZY3
Sidco Krauthobel/Gemüsehobel:https://amzn.to/35S5mqP
Overmont Dutch Gusseisen Topf: https://amzn.to/3nvhUut
Super Kitchen rutschfeste Backunterlage: https://amzn.to/3oL9iQf
Geröstete Buchweizen: https://amzn.to/2NQdGQU
Link zur Pelmeni-Form: https://amzn.to/3byY1gR
(ähnliches Produkt)
Tefal Duetto Koch-Set 7-Teilig (ähnliches Produkt): https://amzn.to/3eGZunO
Link zu Feel Vita Genius Küchenmaschine: https://amzn.to/2Vwx3CB
Link für den Deckelöffner: https://amzn.to/35tHOdW
Link für Backform-Tupper: https://amzn.to/3KCwn2E
Link zum Zubehör für HLF: https://amzn.to/3WVy0Sd

Ihr könnt mir auch gerne auf Facebook, Twitter und Instagram folgen :-)
Facebook:   / kalinkaskueche  
Twitter:   / ljuba_f  
Instagram:   / kalinkas_kueche  


*Bei diesen Links handelt es sich um Affiliate Links. Vielen Dank für die Unterstützung meiner Arbeit :-)