COMO é FABRICADO o CAFÉ?

Você é aquele tipo de pessoa que faz jus a frase “o dia só começa depois do café”? Se a resposta for sim, você vai saborear esse vídeo do começo ao fim. Vamos te mostrar como é fabricado o café… desde a plantação da mudinha até chegar à xícara. Boravê?

Como era de se esperar, o primeiro passo nessa longa linha de fabricação do café é fazer a preparação das mudas para conseguir chegar a uma lavoura saudável e produtiva. Já durante o plantio, é preciso seguir algumas recomendações para garantir que as mudas sejam de fato cultivadas de acordo com as suas particularidades.

Até que a muda do café chegue ao ponto de ser plantada, vão alguns meses de maturação. Depois, quando ela começa a crescer e a florescer, ainda leva algum tempo até que os frutos realmente apareçam.

Só quando eles já estão maduros é que podem, enfim, ser colhidos. Mesmo que nem todos ainda estejam “perfeitos”, eles também são colhidos e depois aproveitados durante o processo - nada é desperdiçado.

A partir daí, os frutos são separados das folhas, passam por tanques de água, descascadores, secagem e outras inúmeras fases importantes durante o processo.

A última etapa é a tão esperada pelo aroma marcante: a torra do café. Nessa fase, ou o grão já vai moído para a embalagem ou ele também é armazenado por inteiro para que seja moído em máquinas e processadores caseiros. Deu para perceber que até você sentir aquele cheirinho gostoso o processo é longo, não é mesmo?

Mas será que o Iberê sente diferença de um café para o outro? Assista ao vídeo na íntegra e confira essa degustação feita no estúdio do Manual do Mundo. Ah, e não deixe de compartilhar esse vídeo com aquele seu amigo que não dispensa um bom café.

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